Sorbet à l'avocat

110g de sucre
180ml d'eau
La chair de 3
avocats
1 pincée de sel
1 et 1/2 citron vert

Préparer
le sirop, mettre à chauffer à feu doux le sucre et l'eau dans une
casserole.
Mixer la chair des avocats avec le jus des citrons verts,
et la pincée de sel, puis ajouter le sirop.
Verser la préparation
dans la sorbetière et laisser prendre 30 minutes environ.
Mettre au
congélateur deux heures au moins avant de servir.
Contrairement aux
glaces industriels, les sorbets ou crèmes glacées maison figent plus,
veillez donc à la sortir une quinzaine de minutes avant de la déguster.

super original ton sorbet, tu le déguste comment ?

hummm ! je verrais bien ce sorbet en entrée avec une tranche de saumon fumé...

Chilubru c'est un dessert, on a pas l'habitude sous nos latitudes, mais l'avocat est par exemple en amérique du sud, servi en dessert, c'est très bon.

Roseline : je ne suis pas sûre que j'aimerai ce mariage, mais pourquoi pas tenter

Cesostad a écrit:

Chilubru c'est un dessert, on a pas l'habitude sous nos latitudes, mais l'avocat est par exemple en amérique du sud, servi en dessert, c'est très bon.

Roseline : je ne suis pas sûre que j'aimerai ce mariage, mais pourquoi pas tenter

oups ! j'ai pas l'habitude

cecilisaulessi a écrit:

C'est vrai qu'on oublie vite que l'avocat est un fruit car on le consomme le plus souvent en entrée. C'est curieux en sorbet mais ca doit être très bon, j'aime l'avocat je pense que j'aimerais bien.

ça change totalement le goût que l'on a l'habitude en le servant en entrée, mais c'est vraiment délicieux !!!

Chilubru : hihi meuh non ne t'auto-flagelle pas je sais que c'est étonnant, c'est un peu le but

il est tres appetissant mais pas pour moi,je suis allergique grave aux avocats
mais je testerai pour mon zhom