| Beurre ou margarine ? | |
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Auteur | Message |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 1:39 | |
| Vous utilisez plus quoi pour quoi ? Voyez-vous une différence de résultat si vous utilisez l'un et pas l'autre ? Qu'est-ce qui est mieux à votre avis ? Ben oui, aujourd'hui, c'est ma journée questions !! Merci d'avance les filles d'éclairer mes lanternes | |
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ROSELINE Gourmand sans modération
Nombre de messages : 642 Age : 49 Localisation : Var Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!! Date d'inscription : 16/03/2010
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 1:55 | |
| Moi j'utilise plutôt du beurre (en fait je n'ai plus acheté de margarine depuis des lustres à cause des graisses trans...) mais en fait je le remplace TRES souvent par de l'huile d'olive ou de la purée d'amandes. En pâtisserie, par exemple, je remplace presqaue systématiquement le beurre par la purée d'amandes (blanche ou complètes). J'aime bien le petit goût en plus qu'elle donne car j'adore l'amande et puis c'est meilleur pour la santé (moins de lipides globalement et surtout moins de ceux qui sont pas bons, mais je ne me souviens jamais si c'est les saturés ou les autres !!!!!!) voilà ;-) | |
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minniestephie L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1400 Age : 44 Localisation : marseille Humeur : A quand une vraie cuisine ?? Date d'inscription : 26/11/2009
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 2:08 | |
| Le beurre se périme au fond du frigo si je ne fait pas de brioche ou pâtisserie Ici c'est uniquement huile d'olive ou tournesol pour certain gateau mais c'est très très rare | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 2:20 | |
| merci les filles je ne connaissais pas la purée d'amandes en remplacement | |
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Cesostad Gourmand sans modération
Nombre de messages : 849 Age : 41 Localisation : Aisne Date d'inscription : 27/09/2009
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 2:24 | |
| Alors avant pour tout ce qui est pâtisserie et viennoiserie ==> beurre
Et pour les cuissons huile d'olive
Sinon maintenant depuis que mon fils est intolérant aux protéines de lait de vache, c'est margarine sans protéines de lait, ou purée d'amande, ou huile selon les besoin en fait. | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 2:26 | |
| merci de m'avoir éclairée Cesostad | |
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ROSELINE Gourmand sans modération
Nombre de messages : 642 Age : 49 Localisation : Var Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!! Date d'inscription : 16/03/2010
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 4:13 | |
| et pour le beurre, j'en ai toujours une plaquette coupée en dés et congelés dans un sachet pour les pates feuilletées rapides au thermomix !! Ti biscuit, essaie la purée d'amandes en pa^tisserie, tu verras c'est génial ! tu veux des recettes ? Dis-le moi, je te mettrai des liens vers mon blog et puis tu en trouveras chez Cléa, of course !! | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 5:33 | |
| ben... j'aimerais tester oui mais... j'suis pas fan de l'amande | |
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Cesostad Gourmand sans modération
Nombre de messages : 849 Age : 41 Localisation : Aisne Date d'inscription : 27/09/2009
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 6:27 | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 7:34 | |
| tu trouves ça où ? aux noisettes ou noix de cajou ça m'intéresse !! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 7:57 | |
| moi c'est margarine spécial pâtisserie, sans huile hydrogénée, c'est moins cher que le beurre. Pour la cuisson c'est huile d'olive ou rien car j'ai des casserole anti adhésives |
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lafamilledesbilous Gourmand sans modération
Nombre de messages : 703 Age : 49 Localisation : Près de Cergy Pontoise, dans le vexin Date d'inscription : 03/09/2009
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 8:21 | |
| en pâtisserie, le beurre ou le beurre ou le beurre..... hihihi je trouve que c'est tellement meilleur que la margarine. | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 8:41 | |
| - COJOCANO a écrit:
- moi c'est margarine spécial pâtisserie, sans huile hydrogénée, c'est moins cher que le beurre.
Pour la cuisson c'est huile d'olive ou rien car j'ai des casserole anti adhésives quelle marque car je sèche là Ben oui c'est le soir, je réfléchis plus | |
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ROSELINE Gourmand sans modération
Nombre de messages : 642 Age : 49 Localisation : Var Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!! Date d'inscription : 16/03/2010
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 8:50 | |
| pour les purées d'amandes, noisettes, etc, tu les trouves en magasins bio ou sur le net (je crois en avoir vu sur ccok-shop.fr). Moi je les achète à ma biocoop , | |
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'Tit Biscuit L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 4993 Age : 48 Localisation : Chez moi Date d'inscription : 20/10/2008
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 8:51 | |
| ok, faudra voir ça alors, merci et également | |
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Cesostad Gourmand sans modération
Nombre de messages : 849 Age : 41 Localisation : Aisne Date d'inscription : 27/09/2009
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 8:59 | |
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Sandyy90 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1022 Age : 51 Localisation : Giromagny Humeur : C'est la guerre aux kilos en trop ! Date d'inscription : 31/07/2009
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Mer 2 Juin - 9:17 | |
| j'ai vu parfois qu'il y avait à la place du beurre de la compote de pomme ou du fromage blanc ... Je suppose qu'on ne peut pas le faire à toutes les sauces, mais j'aime l'idée ...
Pour moi le plus souvent c'est beurre pour les gâteaux et viennoiseries, et huile d'olive pour la cuisson, voir rien parfois ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? Ven 27 Aoû - 0:25 | |
| La margarine c'est uniquement pour des cuissons comme la viande dans une poèle, ou encore je m'en sers pour chemisser mes moules à gateaux, car étant plus "molle" elle va mieux à tartiner, mais en général je l'utilise si peu que je doit la jeter car j'arrive à la date de péremption, donc je pense ne plus en acheter car à chaque fois c'es du gâchis, le peu où j'en mettais je metterai maintenant du beurre ou de l'huile. |
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| Sujet: Re: Beurre ou margarine ? | |
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| Beurre ou margarine ? | |
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