Borchettes de poulet Epicée

Brochettes de Poulet Saveur Exotique :



Pour 6 gourmands il vous faudra :


500gr de blanc de poulet hâché




4c.à soupe de pâte de curry


le jus d'un citron vert


4c. à soupe de lait coco


1/2c.à de sel


2c.à soupe de cassonade


huile d'arachide

Préparation :


*Mélanger la viande hâchée, le jus de citron vert, le sucre, le sel, le lait coco et la sauce curry jusqu'à obtenir une pâte homogène. L' idéal est de mélanger tout cela à la main.


*Huiler vos mains avec un peu d'huile d'arachide et former des petites boulettes régulières. Les enrouler autour de pics en bois.


*Ensuite 2 possibilités s'offrent à vous :


-soit vous demandez à monsieur de préparer un peu de braise au et vous faites griller vos brochettes en les retournant souvent.


-ou alors vous préchauffer votre four à 180°. Et vous faites cuire 20mn sur une grille recouverte de papier cuisson légèrement huilée. Puis vous passer les brochettes 2 mn sous le grill du four afin qu'elles dorent un peu.


*Servir accompagné de riz thaï et/ou quelques légumes sautés au wok.

Wahou, ça a l'air super bon !

je te rassure lulu c'est super bon !!!