Lumaconis farcis au saumon courgettes et crème de saint moret au curry

Une délicieuse recette de pâtes farcies qui change un peu



pour 2 personnes

20 lumaconis (ou autres grosses pâtes à farcir)

1 pavé de saumon

2 courgettes

150 grammes de saint moret

1 cuillère à soupe de curry

du court bouillon

Du beurre



Préparation

Faire cuire les lumaconis comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps faire cuire le saumon au court bouillon.

Eplucher les courgettes et les couper en petits cubes.

Faire cuire les courgettes dans de l'huile d'olive, saler, poivrer. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.

Une fois le saumon cuit, l'égoutter à l'écumoire et l'émietter

Une fois les pâtes cuites, les égoutter, ajouter du beurre afin qu'elles ne collent pas.

Dans un saladier, mettre le saint moret, ajouter le saumon émietté et les courgettes, ajouter le curry. Bien mélanger.

Farcir les pâtes avec le mélange à l'aide d'une petite cuillère.

Beurrer un grand plat,( il ne faut pas qu'il y ait plusieurs étages de pâtes) disposer les lumaconis farcis.

Faire cuire dans un four préchauffé à thermostat 6 une quinzaine de m

Super ta recette. merci

merci, avec plaisir

merci pour ta recette