brioche tressée au jus d'orange

Ma tresse a un peu éclatée en gonflant (je l'ai un peu oublié!), mais elle était bien bonne et super parfumée.


Mettre dans la MAP:

1 oeuf + jus d'orange =280 ml

50 gr de sucre en poudre

1 cac de sel

500 gr de farine T 45

30 gr de lait en poudre

80 gr de beurre pommade en morceaux (la margarine convient trés bien)

1 sachet de levure de boulanger deshydratée



Lancer le programme pâte jusqu'au bout . Cette brioche a une pousse lente alors je vous conseille de laisser le pâton gonfler encore jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume (au minimum).

Dégazer et sortir le pâton. Le séparer en 3 morceaux. Façonner ces 3 morceaux en longs boudins puis les tresser. Laisser à nouveau doubler de volume. Dorer au lait sucré.

Démarrer la cuisson à froid à 180°c (th 6) pour 25 minutes environ.

hummm on peut venir demain matin????

y'en n'a plus je l'ai fait la semaine dernière

pffffffffffffffff vilaine va!!!

j'ai des baguettes briochée au chocolat si tu veux?

COJOCANO a écrit:

j'ai des baguettes briochée au chocolat si tu veux?

tais toi donc!!!!

c'est dur de faire le régime eihn?
(bon je plaisante car je fais gaffe aussi, mais je suis bien lancée j'ai perdu 1 kilo cette semaine, m'en reste encore 1)

j'ai perdu 500gr il m'en reste 2 petits kilos à perdre je vais essayer de continuer à manger un peu moins mais c'est dur quand je vois tout ce que vous faites ça met l'eau à la bouche de tenir bon mais vous faites tant de patisserie :: les gourmettes :biz: à toutes