Nombre de messages : 63 Age : 43 Localisation : Lent Date d'inscription : 14/03/2011
Sujet: Spaghetti boulettes sauce au paprika Mer 16 Mar - 3:41
Ingrédients (pour 3-4 personnes) :
- Pour les boulettes :
o 400 g de viande de bœuf haché
o 1 œuf
o 1 CS de concentré de tomate
o 1 oignons haché
o 1 gousse d’ail
o 1 petit bouquet de persil
o Mozzarella râpé
o 3 CS de chapelure
o Sel & poivre
o 5 ml de paprika + 15 ml de farine pour la panure
- Pour la sauce :
o ½ oignon émincé
o 2 CS d’huile d’olive
o 2 CS de concentré de tomate
o 2 tomates pelées et émincées
o 20 cl de crème liquide
o 1 CS de paprika
o sel & poivre
Préparation :
- Boulettes :
On commence par hacher, persil, oignon et l’ail. Ensuite mélanger avec les mains le bœuf, le mélange oignons/persil/ail, l’œuf le concentré de tomate, mozzarella, la chapelure et sel/poivre. Former des petites boulettes. Les rouler dans le mélange farine/paprika et les placer dans votre panier du cuit vapeur pour 20 min (pour moi dans le Micro Vap Tupperware avec en plus dans le réservoir d’eau un cube de bouillon de légume)
- Sauce :
Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé et le concentré de tomate. Ajouter les tomates pelées et émincées, faire cuire à feux moyen une petite dizaine de minutes. Ajouter la crème liquide, le paprika et poursuivre la cuisson pour 10 min.
Servir le tout avec des spaghetti … Ou autre
Cuisine-gourmande Modératrices
Nombre de messages : 3443 Age : 37 Localisation : France Date d'inscription : 07/04/2010
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Mer 16 Mar - 3:48
Très sympa ce plat de pâtes
nicadytanoce Moyen Gourmand
Nombre de messages : 136 Age : 41 Localisation : landes Date d'inscription : 02/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Mer 16 Mar - 5:21
j'aime bien le paprika!!!
bonne idée!!
Mathilde4481 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 63 Age : 43 Localisation : Lent Date d'inscription : 14/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Mer 16 Mar - 5:32
Et il est franchement succulent !!! petits et grands ont adoooooré !!! Autre astuce : faire plus de boulette et les congeler avant cuisson ... comme ça pour les soirs ou l'ont a pas envie de cuisiner hop on les sort et on les accomode comme on le souhaite !
nicadytanoce Moyen Gourmand
Nombre de messages : 136 Age : 41 Localisation : landes Date d'inscription : 02/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Mer 16 Mar - 22:21
du coup j'en ait fait hier soir!!
Pas tout à fait la même recette mais elles m'ont tellement donné envie....
Je te posterais la photo plutard
bis
Mathilde4481 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 63 Age : 43 Localisation : Lent Date d'inscription : 14/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Mer 16 Mar - 22:53
l'avantage avec les boulettes c'est qu'on peut les accomoder selon nos envies ou selon ce qu'on a sous la main j'attend ta photo & recettes avec impatience
nicadytanoce Moyen Gourmand
Nombre de messages : 136 Age : 41 Localisation : landes Date d'inscription : 02/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Jeu 17 Mar - 0:10
voilà pour la photo
Je n'ai pas encore tapée la recette mais dés que je la publierai sur mon blog je ferais signe!!!
Bonne aprem
Mathilde4481 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 63 Age : 43 Localisation : Lent Date d'inscription : 14/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Jeu 17 Mar - 0:41
hmmm très appétissant
Annebetty Moyen Gourmand
Nombre de messages : 199 Age : 44 Localisation : Nancy Humeur : Ras le bol que son petit loulou soit malade Date d'inscription : 28/01/2010
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Jeu 17 Mar - 2:02
Super idée ce plat , mes enfants vont adorer , je note pour plus tard !gros
Mathilde4481 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 63 Age : 43 Localisation : Lent Date d'inscription : 14/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Jeu 17 Mar - 20:59
Oui je confirme les enfants adore !!!!!!!! il m'arrive aussi d'en faire avec des légumes dedans genre carotte râpées ou courgettes râpées ... comme ça ni vu ni connu un ptit peu de légumes si difficile à faire manger à mon grand !
clinette Moyen Gourmand
Nombre de messages : 160 Age : 72 Localisation : Loire-Atantique Date d'inscription : 05/01/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Jeu 17 Mar - 21:27
Mathilde tu va faire des heureux pour ta recette en tout cas avec mon petit-fils il adores les spaghetti et la viande sa va bien lui convenir a se petit Jeune-homme et remarque les grand aussi Merci beaucoup Mathilde ..
Annebetty je vais attendre avec beaucoup de patience que tu nous écrive ta recette hummmm sa a l'aire délicieux aussi sa va étre un régale Merci Annebetty
Félicitation a toutes les deux
Mathilde4481 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 63 Age : 43 Localisation : Lent Date d'inscription : 14/03/2011
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Jeu 17 Mar - 21:41
De rien et tant mieux si on fait un heureux
Sfleur Gourmand passionné
Nombre de messages : 393 Age : 40 Localisation : 72 Date d'inscription : 19/10/2010
Sujet: Re: Spaghetti boulettes sauce au paprika Jeu 17 Mar - 21:59
Oh merci pour la recette Mathilde, je pense je vais faire ca ce soir mais c'est pas trop WW lol. bizz
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Mer 16 Mar - 3:41
Merci beaucoup Mathilde 
