Patate Douce

Est ce un ingrédient que vous utilisez? et comment?

J'en ai fais une fois, en frite, c'est très bon, ça a un bon gout sucré !

marrant que tu en parle car je pensais le proposer en accompagnement pour le nouvel an ...

ben tiens que nous propose tu, parce que moi j'en ai jamais fait (bien que j'ai des souvenirs de cet ingrédients, il me semble que lma mère en faisait) comment tu le cuisine?.....

Alors là bêtement cuites à l'eau ...afin d'en préserver toute la saveur
ou éventuellement frite comme disait pralinette , mais avec une viande rotie ou en sauce çà serait trop selon moi ..

pour nouvel an finalement on va faire du gibier, crois tu que ça irait avec???

CHOCOPASSION a écrit:

pour nouvel an finalement on va faire du gibier, crois tu que ça irait avec???

absoluement , par contre peut être éviter de cumuler avec des marrons (répétition farineux sucré) peut être avec des fagots de haricots verts et /ou un peu de flan de courgette ou autre légume en gratin..

sinon y'a çà :

Pour 6 personne(s)

750 grammes de patates douces rapees et epluchees.
3 oeufs
300 ml de creme liquide
100 ml de lait
2 cuil. à café de noix de muscade
2 oignons émincés
2 gousses d'ail hachées Prechauffer le four à 180°C.
Suer les ognions dans un peu de beurre ou huile d'olive.
Dans un grand bol, melanger la crème, le lait, les oeufs, la muscade, les oignons et l'ail.

Ajoutez-y les patates rapees.
Bien mélanger puis verser dans un plat à gratin beurré.
Cuire 1 heure.

en purée cest delicieux!!!

En purée et en gratin

En puree c'est Extra, sa change de la patate traditionnelle !

En purée, j'adore