| baguettes briochees surprise de gatococo | |
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+8hummm osiris babouchka mewmewhou Sof Boutchoko Rosy CHARMELA 12 participants |
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Invité Invité
| Sujet: baguettes briochees surprise de gatococo Lun 5 Mai - 21:05 | |
| Ingrédients pour 3 belles baguettes bien dodues ou 4 petites: recette de gatococo2 cuillers à café de levure déshydratée type francine 60 g de sucre 500 g de farine T 45 3 œufs + lait = 290 gr 120 g de beurre (j'en ai mis 100 gr je n'en n'avais pas plus en stock) 1,5 cuiller à café de sel Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer un programme pâte. Sortir de paton une fois que la pâte à doubler de volume. Séparer en 3 ou 4 portions puis soit vous les façonnez en simple baguettes soit vous les fourrez avec ce que vous souhaitez. Pour moi chocolat en barres et confiture de fruits rouges. Mettre les baguettes soudure en dessous sur une plaque de cuisson (avec papier sulfurisé) ou dans un moule à baguettes. Laisser doubler de volume à température ambiante sous un linge . Dorer à l'oeufs (lait sucré pour moi, je ne sais plus quoi faire des blancs et j'en ai en attente dans le congel!) et faites les incisions. Enfournez pour 20 minutes à 180°c. |
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CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Lun 5 Mai - 21:07 | |
| miam pour le gouter et petit déj' ça le fais bien ça!!! | |
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Rosy L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1371 Age : 44 Localisation : Dans la région bordelaise... Date d'inscription : 19/02/2008
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Lun 5 Mai - 21:43 | |
| oui elles me tentent bien d'ailleurs je pense m'y mettre cet aprés midi | |
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Boutchoko L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1296 Age : 53 Localisation : Maine et Loire Date d'inscription : 10/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Lun 5 Mai - 23:22 | |
| Si j'ai le temps je les ferai bien ce soir, par contre j'ai de la farine pour faire du ciabatta, est ce que je peux m'en servir pour les faire? | |
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Sof Petit Gourmand
Nombre de messages : 22 Age : 58 Localisation : Shanghai Date d'inscription : 10/04/2008
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mar 6 Mai - 0:16 | |
| ça fait vraiment envie tout ce que tu fais avec ta MAP, je crois que je vais m'en acheter une en rentrant en France. | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mar 6 Mai - 0:25 | |
| la farine pour ciabatta j'ai bien peur que ça modifie le gout, mais la T55 ou la T 65 vont trés bien! |
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mewmewhou Gourmand passionné
Nombre de messages : 320 Age : 49 Localisation : aude Humeur : selon comment je me léve Date d'inscription : 01/03/2008
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mar 6 Mai - 0:26 | |
| ouah elles sont jolies ces baguettes briochées !! on dirait des viennois!! pour le ptit dej demain matin c'est une bonne idée !!! | |
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babouchka Moyen Gourmand
Nombre de messages : 104 Age : 74 Localisation : Marseille Date d'inscription : 10/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mar 6 Mai - 2:01 | |
| Magnifique! Encore une à tester. Merci Cojocano. | |
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mewmewhou Gourmand passionné
Nombre de messages : 320 Age : 49 Localisation : aude Humeur : selon comment je me léve Date d'inscription : 01/03/2008
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 1:04 | |
| j'ai pas pu resister à la tentation !! voilà les miennes de baguettes !! la gourmandise a pris le dessus!! lol voilà fourrée à la pralinoise et à la confiture des fruits des bois!!! hummmm testez les ils sont trop bons!!!! | |
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CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 1:34 | |
| je les fait ce soir pour le gouter de demain à l'école! ils sont beaux aussi les tiens! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 3:04 | |
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CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 3:08 | |
| cojocano, tu as mis un coup de buée dans ton four ou pas? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 3:32 | |
| non pas besoin c'est de la brioche en fait |
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CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 3:33 | |
| je pensais parce que tes baguettes ont l'air très croustillante | |
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babouchka Moyen Gourmand
Nombre de messages : 104 Age : 74 Localisation : Marseille Date d'inscription : 10/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 3:40 | |
| Je viens de les faire cuire, la maison est embaumée. Merci pour cette belle et bonne recette. J'essaie de mettre une photo tout à l'heure. | |
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babouchka Moyen Gourmand
Nombre de messages : 104 Age : 74 Localisation : Marseille Date d'inscription : 10/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 4:01 | |
| [URL=http://img232.imageshack.us/my.php?image=baguettebriochesurprisefb3.jpg][IMG]http://img232
Voilà la photo est faite. J'ai réalisé 12 petits pains : 6 fourrés au nutella et 6 fourrés à la confiture de framboise. Mon petit-fils vient de goûter et il m'a dit qu'il me mettait 10/10. Merci encore. | |
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babouchka Moyen Gourmand
Nombre de messages : 104 Age : 74 Localisation : Marseille Date d'inscription : 10/12/2007
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osiris Gourmand passionné
Nombre de messages : 554 Age : 59 Localisation : reims Humeur : selon mon vécu Date d'inscription : 08/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 6:02 | |
| Vu le resultat je vais tester aussi,j'en connais à qui ça va plaire | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 7:41 | |
| bravo babouchka elles sont trés belles! |
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CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 7:44 | |
| : : babouchka!! c'est malin j'ai faim moi maintenant! | |
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babouchka Moyen Gourmand
Nombre de messages : 104 Age : 74 Localisation : Marseille Date d'inscription : 10/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Mer 7 Mai - 19:50 | |
| Charmela, pas de problème, il fait très beau ce matin, je t'attends sur la terrasse pour un petit déjeuner tardif. | |
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Boutchoko L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1296 Age : 53 Localisation : Maine et Loire Date d'inscription : 10/12/2007
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Ven 9 Mai - 4:11 | |
| Je viens aussi d'en faire et j'en ai fait des individuelles aussi avec de la farine à pain blanc achetée chez Aldi. Elles étaient très bonnes, j'ai pas eut le temps de prendre de photos Je viens de mettre une autre fournée avec de la farine à ciabatta, on verra ce que ça donne | |
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hummm L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2618 Age : 64 Localisation : midi de la france Date d'inscription : 07/03/2009
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Sam 7 Mar - 9:55 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Sam 7 Mar - 19:36 | |
| Elles sont superbes hummm |
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Invité Invité
| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo Sam 7 Mar - 21:10 | |
| très appétissantes pour le gouter des enfants (et peut être des parents aussi) |
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| Sujet: Re: baguettes briochees surprise de gatococo | |
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