500 gr de farine T 45 80 gr de beurre 2 oeufs + lait = 300 ml de liquides 80 gr de sucre en poudre 1 cac de sel 2 cac de levure déshydratée pépites de chocolat
Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre et les pépites de chocolat) dans l'ordre habituel dans la Map. Mettre le programme pâte en route. A la fin du programme, dégazer le pâton, le sortir de la cuve. Séparer en 2 part approximativement égales. Etaler chaque pâton sur le plan de travail légèrement fariné. Faire fondre le beurre au micro onde, puis avec un pinceau répartir le beurre fondu sur toute la surface de la pâte.
Parsemer de pépites de chocolat (blanc et noir pour moi)
Puis rouler la pâte sur elle même. A la lame de rasoir faire des incisions et placer délicatement les baguettes sur une feuille de cuisson.
Couvrir d'un linge humide et laisser gonfler 45 minutes à 1 h. préchauffer votre four à 180°c (TH 6) Dorer à l'oeuf ou au lait sucré. Faire cuire 20 à 30 minutes selon votre four.
Rien à voir avec le feuilletage des croissants mais le résultat est sympa tout de même.
CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
elles sont superbes et merci. Puis copier les photos et les mettre sur mon blog dans ma rubrique à vous l'honneur?
Pralinette L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2003 Age : 45 Localisation : Montesquieu Volvestre Humeur : Plus le temps de venir vous voir, mais pleins de bises à toutes :) Date d'inscription : 07/12/2007
Elles sont très belles vos baguettes.Il va falloir que j'essaye
syssye L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2393 Age : 66 Localisation : Franconville Humeur : Stéph est une menteuse ! c'est moi la plus sage ! tsss ! Date d'inscription : 26/11/2008
elles ont tellement gonflé au four que l'une des deux a explosé ! mais elles sont néanmoins super super bonnes ! merci pour cette excellente recette :)
Missfa Gourmand passionné
Nombre de messages : 357 Age : 40 Localisation : Clermont Ferrand Humeur : Amoureuse Date d'inscription : 12/02/2009
extras tes baguettes briochées kiki. Tu m'autorise à les publier sur mon blog une de ces 4 dans ma rubrique à vous l'honneur? Pas ce week end j'ai des buns de prévus, mais probablement dimanche prochain?
patchouka Gourmand passionné
Nombre de messages : 427 Age : 43 Localisation : Strasbourg Date d'inscription : 13/02/2009