Boule de Berlin

Liste des ingrédients pour la pâte :

700 g de farine
2 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
50g de beurre ramoli
1/2 verre de lait
sel
1 levure boulangère
1/2 verre de sucre
un peu d'eau

Etapes pour réaliser la pâte :

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, puis pétrir, jusqu'à obtenir une pâte souple. Laissez la reposer pendant 1h30,
jusqu'à qu'elle ait doublé de volume.

Réalisation des boules de Berlin :

Divisez la pâte en 3 boules, puis les étalez. Prendre un cercle ou un verre et decoupez les
pâtes.
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Laissez les reposer 20 à 30 minutes.

Faire chauffer de l'huile et y mettre les beignets. Ensuite, vous pouvez y mettre de la confiture à l'aide
d'une seringue. Puis les roulez dans du sucre en poudre.

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