Nombre de messages : 771 Age : 58 Localisation : MONTPELLIER Humeur : selon!!! Date d'inscription : 20/10/2010
Sujet: TABOULE AUX DATTES,NOIX ET CANNELLE Sam 14 Jan - 11:03
ingrédients pour:4pers.
préparation:15mn.
cuisson:2mn.
attente:1h.
~125gr de graines de couscous.
~80gr de dattes.
~20gr d'écorce d'orange confite.
~40gr de noix.
~2 oranges.
~10gr de sucre.
~1 càc rase de cannelle moulue.
1~versez dans un saladier la graine à couscous. pressez les oranges.portez leur jus à ébullition avec le sucre et la cannelle.arrosez-en le couscous et mélangez. couvrez,laissez gonfler 1h.
2~faites dorer les noix à sec dans une poêle. dénoyautez les dattes et émincez-les. découpez en petits dés l'écorce d'orange confite.
3~détachez les graines du couscous avec une fourchette. si nécessaire,ajoutez un peu de jus d'orange. mélangez très délicatement avec les noix,les dattes et les dés d'orange confite,servez très frais,en dessert.
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Sam 14 Jan - 11:03
