Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours

Ingrédients pour 3 personnes environ :

2-3 Poireaux
1 kg de pommes de terre
Ail des ours
100 g de gruyère râpé
25 cl de lait
25 cl de crème
Sel, Poivre

Préparation :

Laver les poireaux, les couper en tronçons (pas trop gros)
Les faire blanchir 3-4 mn et égoutter.
Éplucher les pommes de terre, les laver et couper en rondelles fines.
Bien laver les feuilles de l’ail des ours (à l’eau chaude).
Prendre un plat à gratin, beurrez copieusement et mettre un peu d’ail des ours haché.
Étaler par couche les patates, les poireaux, un peu de sel, un peu de poivre et un peu d’ail des ours.
Recommencer et finir avec une couche de pommes de terre.
Saupoudrez avec 50 g de gruyère râpé.
Chauffez le four à 180-200 degrés.
Versez le lait et la crème dans une casserole.
Ajoutez sel et poivre. Faites tiédir sur feu doux.
Mettre les 50 g de gruyère restant dans la sauce.
Arroser avec cette sauce le plat, avant de le mettre dans le four.
Laisser cuire environ 1/2 à 3/4 d’heure.

Bon appétit

Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours Gratin-ail-des-ours2

Namasté Ikkia !
Tu utilises combien de feuilles d'ail des ours ... à peu près ?
Je te demande ça ... car je ne l'ai jamais cuit Wink

J'ai recu un bottes et j'ai presque tout utilisé
Je dirais entre 20 et 30 feuilles.

Merci Ikkia !! Wink

Humm ya des poireaux et des pommes de terres , tout ce que j'aime ce gratin et pour moi ! merci pour ce partage bisou

Très bonne idée, je prend !!!

Par contre vous allait me trouver nouille je connais pas l'ail des ours ???

Je vais essayer de chercher ce que c'est !!!

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