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  Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours

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Ikkia
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MessageSujet: Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours    Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours EmptyJeu 26 Avr - 20:50

 Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours Gratin-ail-des-ours

Ingrédients pour 3 personnes environ :


  • 2-3 Poireaux
  • 1 kg de pommes de terre
  • Ail des ours
  • 100 g de gruyère râpé
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème
  • Sel, Poivre

Préparation :


  • Laver les poireaux, les couper en tronçons (pas trop gros)
  • Les faire blanchir 3-4 mn et égoutter.
  • Éplucher les pommes de terre, les laver et couper en rondelles fines.
  • Bien laver les feuilles de l’ail des ours (à l’eau chaude).
  • Prendre un plat à gratin, beurrez copieusement et mettre un peu d’ail des ours haché.
  • Étaler par couche les patates, les poireaux, un peu de sel, un peu de poivre et un peu d’ail des ours.
  • Recommencer et finir avec une couche de pommes de terre.
  • Saupoudrez avec 50 g de gruyère râpé.
  • Chauffez le four à 180-200 degrés.
  • Versez le lait et la crème dans une casserole.
  • Ajoutez sel et poivre. Faites tiédir sur feu doux.
  • Mettre les 50 g de gruyère restant dans la sauce.
  • Arroser avec cette sauce le plat, avant de le mettre dans le four.
  • Laisser cuire environ 1/2 à 3/4 d’heure.

Bon appétit

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MessageSujet: Re: Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours    Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours EmptyJeu 26 Avr - 21:17

Namasté Ikkia !
Tu utilises combien de feuilles d'ail des ours ... à peu près ?
Je te demande ça ... car je ne l'ai jamais cuit Wink

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MessageSujet: Re: Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours    Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours EmptyJeu 26 Avr - 21:43

J'ai recu un bottes et j'ai presque tout utilisé
Je dirais entre 20 et 30 feuilles.

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MessageSujet: Re: Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours    Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours EmptyJeu 26 Avr - 21:45

Merci Ikkia !! Wink

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MessageSujet: Re: Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours    Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours EmptyJeu 21 Juin - 7:02

Humm ya des poireaux et des pommes de terres , tout ce que j'aime ce gratin et pour moi ! merci pour ce partage bisou

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MessageSujet: Re: Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours    Gratin de poireaux et pommes de terre avec ail des ours EmptyJeu 21 Juin - 7:08

Très bonne idée, je prend !!!

Par contre vous allait me trouver nouille je connais pas l'ail des ours ???

Je vais essayer de chercher ce que c'est !!!
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