Confiture de Fraise avec peu de sucre

4 kg de fruits

fructose 4 à 5 cas ( selon ce que on aime comme gout sucré)

un peu de citron

cuire, passer au moulin à légumes (si on n'aime pas les morceaux), recuir 5 min avec l'agar agar (3 cà c)

mettre en bocaux

verdict la confiture bien gélifiée, pas trop sucrée.

j'ai pas cette quantité de fraises dans mon jardin, mais dès que j'en ai je teste en diminuant les quantitées Wink

ha! oui très bien ça dit-donc! confiture - Confiture de Fraise avec peu de sucre 264111

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