Mousse au carambar dans sont dôme

Je ne sais pas ou la mettre je les mis dans les verrines.

Pour 6/8 persones :

7 carambar, 5 oeufs, 125 g de beurre, 6 c à s de lait et 1 pincée de sel.

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers distincts. Faites fondre les carambars dans une casserole avec le lait sans cesser de remuez. Une fois fondu, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en morceaux. Mélangez bien. Ajoutez la pincée de sel et montez les blancs en . Ajoutez la délicatement à la préparation avec une spatule. Dressez dans les dômes en chocolat et laissez au moins 3 heures au frais.