flan de légumes .

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650 g de légumes
1 échalote
Persil
20 cl de crème fraime
35 g de Maïzena
4 oeufs
70 g de comté râpé (avec du bleu ou du chèvre c'est bon aussi)
sel et poivre

Couper les légumes en petits cubes et les faire cuire à la vapeur.
Mixer l'échalote et le persil
Mélanger tous les ïngrédients et verser dans les moulmous.
Cuire 35 mn au fout th 6
source Nath.
j'ai mis que 2 oeufs ,j'ai remplacé le gruyere par du chévre et le pompon ,j'ai oublié la maizéna bein c'etait trés bon !

je fais la même recette mais avec de la brunoise de légume surgelée. Je crois qu'on peut se servir de cette base et ensuite mettre les légumes de notre choix.

super bon , je l'ai fait à midi avec des poireaux et des lardons super.

j'ai juste fait cuire les poireaux 10 minutes avant au micro-ondes .

oui je pense qu'on peut gardé la base et mettre tout ce qu'on veut dedans .

j'adore ces recettes de flans, ça marqhe bien avec les enfants et ça change de la quiche. parffois, je mets de la ricotta, et en général, je mouline les légumes avant, tant pour la cuisson que pour faciliter le raps des enfants.
Mais, je n'ai jamais mis d'amidon de maïs, ça rend plus de tenue au flan ?

bonne idee de mixer les legumes pour les enfants!