civet d'oie ou coq au vin ???

That it the question ?
En parlant de Noël le 25 décembre je souhaiterais mitonner un civet d'oie, par ailleurs je n'en ai jamais mangé (de l'oie rotie oui mais pas en civet). Donc quelqu'un parmi vous y aurrait déjà goûté ? qu'en avez vous pensé, avez vous une recette à me proposer ?
Sinon je pensais également à un coq au vin bien mariné puis mijoté de longues heures... miam miam (là je suis certaine de ne pas me tromper).
Mais oie ou coq quel est le meilleur ?
Merci pour votre aide

Jeconnais le coq au vin mais le civet d'oie pas du tut... d'ailleurs je pensais que les civets se faisaient qu'avecdes viandes fortes comme le lièvre, le sanglier, chevreuil.... je ne peux pas t'aider, désolée....

Je préfère le coq au vin. Si vs visitez Auvergne, ne ratez pas le coq au vin dans un restaurant clermont ferrand. C’est vraiment superbe!
 http://restaau.fr/Search/City/restaurant-a-clermontferrand.html