petits pain crème patissière et fruits confits

Petits pain crème patissière et fruits confits


je me suis inspiré de la recette de Nycolette qu'elle a mis sur le forum Plaisir Gorumand

Préparation de la pâte à la machine à pain :

270ml d'eau
-2 oeufs
-1,5 cc de sel
-30g de sucre +
1 sachet de sucre vanillé -
-75 g de beurre
-500 g de farine T55
-2 cc de levure déshydratée

Fruits confits

Crème patissière
2 oeufs
-1 demi litre de lait
-2c à s de maïzena
-2 c à s de sucre+1 sachet de vanille

Mettre tout les ingrédients ds la Map et lancer le programme Pâte .

Un fois terminer dégazer la pâte et l'étaler sur la feuille silicone fariné en un rectangle

Du temps que la Pâte se fait faire la crème pâtissière pour qu'elle est le temps de refroidir .

Dans une casserole mettre la Maîzena et le sucre + le sucre vanillé et y ajouter les oeufs un à un et bien mélanger .
Y ajouter le lait petit à petit tout en chauffant doucement et en remuant sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe .

Au 1er bouillon arrêter le feu .

laisser refroidir en couvrant d'un film plastique

....Tartiner ensuite la Pâte de la crème et y mettre les fruits confits dessus , rouler la Pâte en formant un saucisson bien serrer et découper des tranches et poser les à plat sur la plaque silicone

laisser lever la pâte de retour au moins 50 minutes couvert d'un torchon .

mettre au four à 180° pour 25 minutes

oooooooooooooh qu'ils sont beaux et bien colorés :smilie:

Ils ont l'air tres appetissant !!!!!!!!!

hummm!!!!