Minis quiches fromagères

Pour la pâte, j'ai pris la recette ICI

Ingrédients :

Pâte
- 2 oeufs
- 75 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure boulangère
- 25 ml d'eau tiède
- 1 pincée de sel
- 200 g de farine

Garniture
- 3 oeufs
- 30 ml de crème semie épaisse
- Emmental
- Vache qui rit
- Buche de chèvre
- sel, poivre

Préparation :

Délayez la levure dans 25 ml d'eau tiède et laisser agir pendant 10 minutes environ.
Dans un saladier, versez les oeufs et le beurre et battez. Ajoutez la levure délayée puis le sel. Versez ensuite petit à petit la farine, jusqu'à former un belle boule.

Foncez des moules à tartelettes ( pour moi 5 grands et 4 petits ) ou un moule à tarte avec la pâte.

Battez les oeufs avec la crème, le sel et le poivre. Ajoutez de l'emmental ( désolée moi je mets au pif :))
Versez la préparation dans les moules. Ajoutez dessus du fromage de chèvre, ou de la vache qui rit, enfin, un fromage que vous avez sous la main Wink

Cuire à 180° pendant 30 minutes...
Régalez-vous avec une bonne salade :))

ça m'a l'air bien sympa ça, d'ailleurs je sais même pas si je vais pas faire ça pour ce soir moi :smilie: Merci Pralinette

Le fromage qui coule... hum miam miam Minis quiches fromagères 931992

merci pour cette recette qui me servira pour demain soir j aime pas trop le fromage de chevrec est du a un tete atete avec une chevre tres moche Minis quiches fromagères 147966

Elles sont super tes mini quiche pralinette elle me donne l'eau à la bouche!

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