première glace

Aujourd'hui, grand jour pour moi, je prépare ma première glace, j'ai chois une recette de gali comme elle me l'a gentiment proposée. Elle a la même sorbetière que moi (krups). J'ai préparé le mélange hier et ce matin ça tourne dans la sorbetière. J'avais juste envie de le crier à tout le monde. ça fait du bien.

super, j'ai la krups aussi ! tu fais quel parfum ?

Tu as bien raison, vas-y crie !!!!

Oui tu peux crier... ça nous casse pas trop les oreilles et si ça peut te faire du bien !!!!

Alors elle va être à quoi cette glace.???? et puis on veut des photos !!!

pour les photos, j'attends qu'elle soit finie. Dans le livre, ils disent qu'il faut compter 20 à 40 mn. Ca laisse une sacrée marge.

ben, ici, les gens y me regardent comme une malade parce que je fais des gâteaux au lieu de les acheter alors si je leur crie que je fais des glaces, je crains l'internement à vie.

Sinon, j'ai commencé par le plus simple vanille. Je ne sais pas si ça va fonctionnait car j'avais à peine une cc d'extrait de vanille car le nouveau, j'arrivais pas à l'ouvrir. Je vous ai déjà dit que j'avais pas bcp de forces, voyez le résultat. J'ai essayé mais rien à faire. Ca m'énerve...

ça fait quinze minutes que ça tourne et ça ressemble à de la glace, quand est-ce que j'arrête la machine?

Pour la glace à la vanille il faut que tu partes sur une base de crème anglaise, ta glace aura beaucoup plus de goût qu'en rajoutant de l'extrait de vanille...

Moi je n'ai pas de machine à glace, je fais ma glace au thermomix et la préparation est totalement différente.

J'imagine bien la tête des gens quand on leur dit que tout est fait maison !!! Moi ce qui me fait rire c'est que maintenant ils sont habitués, et quand je leur propose quelque chose qui vient du commerce, ils pensent quand même que c'est moi qui l'ai fait !!!

la krups a une sorte de sécurité, quand c'est prêt elle s'arrête et redémarre en tournant dans le sens inverse, par contre 20 mn ça me semble un peu juste...

tu arrêtes quand elle a du mal à tourner , en principe au bout de 30 minutes.

mdr. J'ai fait une crème anglaise hier et ce matin j'ai ajouté de la crème liquide et de l'extrait de vanille comme dans la recette de gali.

hummm: la mienne aussi fait pareil

voilà, elle tournait dans l'autre sens, je l'ai mis dans une boîte et au congélateur. Combien de temps, il faut la laisser avant de la consommer. Là, je file au ldl car il y a des moules à charnière avec couvercle qui arrive aujourd'hui et à 5 euros le moule ça va vite partir. Merci les filles

voilà, dès que ça tourne à l'envers c'est bon !

tu peux en manger de suite hihihihi

je ne mets pas dans un bac mais dans des empreintes moulmou comme ça c'est plus joli et plus facile à démouler ;-)

chez demarle (et peut être ailleurs) il y a aussi des sachets pour éviter que la glace ne durcisse trop au congélateur !

merci de tes conseils, je vais attendre un peu avant de la déguster sinon, je risque de finir le bac et les enfants attendent avec impatience de la gouter, maintenant, je vais voir pour un sorbet aux fruits, j'ai acheté des fruits rouges et des framboises surgelées.

pense à remettre la cuve bien sèche de suite au congélateur !!! la mienne y reste continuellement et quand on a envie d'une glace pas besoin d'attendre des heures !

Ah, oui, bonne idée ça, j'aurai dû y penser, je vais me mettre des claques

Voici ma première glace, à la vanille, tout le monde a aimé. Je suis toute émue, pour la deuxième glace vous la verrez pas, elle est râtée, c'était une glace à la menthe mais j'ai mis du lait concentré sucré au lieu du non sucré et Cojocano m'a dit que c'était pour ça qu'elle n'a pas pris. Tant pis pour moi, j'avais qu'à suivre la recette.Comment fait-on pour mettre une photo?

maintenant que je vois tout l'historique je me dis que peut être ta sorbetière n'était pas au congel depuis assez longtemps pour avoir accumulé du froid, la mienne doit au moins y rester 12 à 24 h.

En fait ma sorbetière était au congel depuis hier matin, ce matin j'ai fait ma glace à la vanille, j'ai lavé ma sorbetière et j'ai remis aussitôt en route la glace à la menthe. Comme elle était encore bien froide, j'ai pensé que ça irait. Faut-il la remettre après chaque glace 12 heures au congel avant de s'en servir... Accumulation de bourdes comment faire pour mettre une photo sur un post

oui sinon ta sorbetière n'a plus assez de froid, j'ai déjà essayé.

Je le saurai pour la première fois, la gourmandise est un vilain défaut. J'ai publié la recette sur mon blog mais je ne sais pas comment mettre une photo sur le forum

quand je remets la cuve au congel juste après avoir fait une glace je m'en suis déjà resservi environ 4/5 h après allez disons 6 :-)

merci pour tes précisions