ingrédients:
1 verre carottes finement râpées (soit 3 carottes moyennes)
1 verre non plein sucre
1 cas beurre
1/2 verre jus d'orange
préparation:20mns
faire revenir les carottes dans le beurre dans une poêle pendant 2 a 3mns en mélangeant a l'aide d'une spatule.
ajouter le sucre et bien mélanger le tout.
permettre de se caraméliser pendant 2mns.
ajouter, donc, le jus d'orange et laisser réduire pendant environ 15 mns a petit feu.
Retirer du feu et bien mixer immédiatement.
laisser refroidir et servir.
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Lun 28 Sep - 5:23
