flamiche aux poireaux et au jambon

il y a un petit moment deja que j'avais cette recette mais je ne pensais jamais a la faire.
Je ne pourrais vous dire ou je l'ai trouve surement sur un blog mais lequel ?
Donc ce soir nous avons mange cette flamiche que nous avons beaucoup apprecie
je vous mets deja la photo la recette viendra demain

Ah tu nous torture là!! Une photo et pas de recette vivement la recette!

Ca c'est super bon
A quand la recette....ça nous fait envie.

Je fais parfois cette quiche ... elle est délicieuse !
La tienne me donne faim !

Bon maintenant que vous avez bavé devant l'écran, je vous livre la recette.

Flamiche aux poireaux et au jambon

Pour 4 personnes:
Pate a tarte : 100 g de farine, 8 cc de margarine, 60 g de petits suisses, une pincée de sel

Garniture :
2 blancs de poireaux, 60 g de petits suisses, 25 cl de lait, 1 oeuf, 30 g de gruyère rape, 60 g de jambon fumé cru, 1 pincée de muscade, sel et poivre

Préparez la pate à tarte en mélangeant du bout des doigts : la farine, la margarine, le petit suisse et une pincée de sel. Ecraser sous la paume de la main. Mettre en boule, recommencer l'opération. Réformer la boule. Couvrir et laisser reposer 30 min.

Eplucher, laver, émincer les poireaux, les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes.
Préchauffer le four th6/7.

Pour la garniture : mélanger dans un saladier, le petit suisse, le lait, l'oeuf, le sel et le poivre et la muscade. Incorporer le gruyère, les poireaux précuits et le jambon fumé coupé en petits morceaux.
Etaler la pate au rouleau et en tapissé une tourtière. A l'aide d'une fourchette, piquer le fond. Verser la garniture et cuire au four chaud pendant 30 minutes.
Démouler et servir chaud.

j'adore la flamiche, j'en fait aussi, j'aime beaucoup car c'est aérien et l"ger
belle flamiche

Merci pour cette recette.