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 Pain bulgare feuilleté

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caty13
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MessageSujet: Pain bulgare feuilleté   Ven 12 Fév - 6:24

Depuis le temps que je voulais le faire ce pain mon seul regret c'est de ne pas avoir assez rapprocher les morceaux car du coup ce n'était pas tout collé mais sinon le goût était la un feuilleté digne de croissant et doux dieu qu'il était doux je me suis fait un gavage on verra demain pour la balance mais il est tellement bon brioché on a tous aimé à la maison




200 g de lait(pour moi c etait un peu plus de 100 g ).. [img]%5Burl=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=23&u=13903491][/url][/img]
1 grosse cuillère de beurre mou
2 oeufs
1 c de sucre
1 c de sel
1 c. de jus de citron
20 g de levure fraîche
500 g de farine
un peu de beurre fondu






Moi j ai petri au moins 1/4 d heure a la main.puis laisser lever.


Couper le pâton en 4 et chaque pâton encore en 4. On se retrouve avec 16 boules.


Etalez 4 boules en forme
d?assiettes .Badigeonnez la première avec du beurre fondu et empilez
les autres dessus en badigeonnant à chaque fois avec du beurre. Roulez-
les bien serré. Répétez l?opération avec les autres boules. A la fin on
se retrouve avec 4 rouleaux et chaque rouleau et composer de 4
feuilles.


Couper chaque rouleau en triangle et façonner des petites boules avec les extrémités.


Mettre les triangles dans un plat rond en mettant les bouts pointus
vers l?intérieur. Et les boules au milieu. Laissez lever. Badigeonnez
avec un jaune d??uf saupoudrer avec du pavot et faire cuire environ 25
a 30 mn.
a faire et a refaire .....................
et voila une petite voleuse qui a vraiment faim

















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cecilisaulessi
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MessageSujet: Re: Pain bulgare feuilleté   Ven 12 Fév - 6:46

Même s'il n'est pas tout collé, il a l'air très très appétissant ! Et je crois bien que je me gaverais comme toi !
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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: Pain bulgare feuilleté   Ven 12 Fév - 8:25

m'intéresse ta recette

tu as mis 200 ou 100 g de lait ?

mais dis-moi, c'est quoi à la fin de ta recette, je ne vois pas
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nafnaf55
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MessageSujet: Re: Pain bulgare feuilleté   Ven 12 Fév - 9:16

je trouve pas mal cette recette mais comme tit biscuit le lait tu met combien suis perdue

-----------------------------
30kg a perdre mais dur dur d avoir la motivation tous les jours
Milles merci de votre acceuil et super fofo !!!!
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chilubru
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MessageSujet: Re: Pain bulgare feuilleté   Ven 12 Fév - 9:46

waouh, elle est bien belle ta recette !
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caty13
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MessageSujet: Re: Pain bulgare feuilleté   Dim 14 Fév - 4:23

Oh escusez moi les filles j'étais un peu malade alors ...mais mais pour en revenir à ce pain bulgare moi j'ai mis 200 g de lait je me langui de le refaire mais cette fois ci plus collé mais il est trés bon quand même je suis moi même étonné de son feuilleté hummmmmmmmm
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caty13
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MessageSujet: Re: Pain bulgare feuilleté   Dim 14 Fév - 4:25

ça y est je viens de comprendre pourquoi certaines d'entre vous n'ont pas vu pour le lait c'est marqué en haut de la photo oui là je ne sais pas ce qu'il s'est passé désolé je ne le referé plus
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