glace au yaourt

Invité

Rappel du premier message :

yaourt - glace au yaourt - Page 2 Glaceyaourth

2 yaourts, 1gousse de vanille, 20cl de crème liquide, 50g de sucre de canne blond.

Gratter la gousse de vanille et conserver les graines

Mélanger les yaourts, la crème, le sucre et les graines de vanille.

Mettre le tout au frigo pour bien refroidir.

Passer le liquide 20mn dans la sorbetière.

Conserver au congélateur.

Verdict après congélation : cette glace se travaille bien, même peu de temps après la sortie du congélateur,comme l'a dit " Clara et compagnie"...
concernant le glucose, je ne suis vraiment pas sûre que ça apporte un plus, mes boules ne sont pas aussi jolies que celle d'un glacier
en tout cas, cette glace est toujours aussi bonne ! yaourt - glace au yaourt - Page 2 Icon_wink

Invité

chouette :)

Hummm sa sent l'été qui arrive et hop on peux rajouter a ta recette quelques morceaux de fraises désydraté je vais essayer pour voir!!!!

mellebanane a écrit:: moi j'avoue avoir abandonné l'idée des belles boules il faudrait un bac congelateur comme chez les glaciers :)

Moi je vais essayer de la faire avec le Superbol... Mettre la crème obtenue après mixage dans des bacs à glaçons, attendre 24h, puis faire tomber tous ces glaçons dans le bol, avec ou sans des fruits congelés. Quelques pulsions de 6 et 3 secondes de Turbo, puis 2 minutes à Vitesse 5 ou 6, en aidant avec la spatule.
Je crois que la consistance de cette glace dépassera nos attentes...
Je vous dirai ces jours-ci!
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Alors superbol le verdict est ....................
As tu eu le temps de tester avec ton superbol !!!!

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