Riz aux haricots rouges

Une recette très sympa qui rappelle un peu le chili c*n carne

• 130g de riz cru
  
• 1cc d'huile
  
• 2 cubes de kub or
  
• épices pour chili
  
• 1 oignon
  
• 1cc d'ail en poudre ou 1 gousse d'ail
  
• une boîte de haricots rouges (250g égouttée)
  

Egoutter et rincer les haricots rouges. Peler et hacher l'oignon et l'ail. Diluer le kub or dans 25cl d'eau.

Chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir.

Ajouter le riz et cuire 1 à 2 minutes. Mouiller avec le bouillon, et ajouter les épices pour chili.

Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre en rajoutant de l'eau en cours de cuisson si besoin.

Ajouter les haricots rouges et laisser cuire encore 5 à 10 minutes.

Servir avec du poisson ou une escalope de poulet grillé.