Spätzle sauce saumon, poireaux et fromage ail et fines herbes

Pour les spätzle (recette tupperware) :

• 400g de farine
  
• 5ml de sel fin (1cc)
  
• 2 oeufs
  
• 200ml d'eau
  
• 1 cube de bouillon et de l'eau pour la cuisson
  

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et les oeufs. Ajouter doucement l'eau et bien travailler la pâte à la spatule puis au fouet. La pâte doit être épaisse et légèrement coulante.

Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon. Lorsque l'eau bout, placer le spätzle party sur la casserole, verser un peu de pâte sur la grille et racler avec le racloir pour faire tomber les spätzle dans l'eau. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Les retirer de l'eau avec un (une?) écumoire, les plonger dans l'eau froide, puis les égoutter et ajouter un peu d'huile pour qu'ils ne se collent pas entre eux. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Pour la sauce :

• 4 blancs de poireaux
  
• 4 tranches de saumon fumé
  
• 6 portions de fromage ail et fines herbes
  
• 6cs de crème fraîche
  

Emincer les poireaux et les faire cuire à la poêle comme pour faire une fondue de poireaux.

Dans un bol, mélanger la crème et les portions de fromage.

Couper les tranches de saumon fumé en morceaux et les ajouter aux poireaux. Ajouter la crème au fromage, bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

Napper les spätzle et déguster!

je les ai déjà fait mais sans les poireaux

Avec les poireaux c'est sympa aussi, mais le saumon fumé et fromage miam! C'est en voyant ta tarte saumon fumé poireaux et fromage que j'ai eu l'idée, alors merci

mais ça me plait bien ça aussi
bonne soirée

moi aussi ça me plait bien

Merci les filles!

ça a l'air super !

ça a l'air excellent ...

Je suis bien d'accord avec Maliboo

c'est trop gourmand !!! J'ai bien envie de m'acheter le spatzle party de tup ... Mais bon c'est au risque que j'en fasse souvent

Merci pour la recette fée gourmande

Sandy ... moi aussi je me tâte pour acheter le spaëtzele party ... mais je trouve que c'est un peu cher

Je vais voir ...

Merci les filles!

Maliboo, le spätzle party je l'ai prit sur le net, payé moins cher avec frais de port (pardon pour les conseillères tupp )

Sur quel site Fée ?

J'ai trouvé ... merci Fée
Je vais réfléchir ... il est vrai que j'achète souvent des ustensiles de cuisine (sur un coup de tête) que je n'utilise que très peu voire pas du tout !!

Ah ben tu as trouvé, tant mieux là franchement j'ai été conquise par cet appareil, super simple et les spätzle trop bon, je m'en sers 1 fois par semaine je ne regrette pas mon achat!

Enfin je ne voudrais pas t'influencer hein

Je m'en doute ... de toute façon ... je ne suis pas influençable

Au fait ... félicitations

Merci c'est gentil

Moi aussi souvent j'achète sur un coup de tête desfois des choses que j'utilise pas très souvent non plus

C'est surtout zhomme qui grogne

J'achète aussi d'occasion, desfois sur le bon coin

Et au fait félicitations

Merci sandyy

Je vous rassure moi aussi j'achète sur un coup de tête, là je louche sur la boule décor de tupp, mais elle est chère alors je regarde les annonces sur leboncoin ^^

Ah oué elle m'a l'air bien sympa cette boule décors ! ça peut remplacer une poche à douille tu penses ? Et tu crois que l'on peut faire des macarons avec ? (c'est peut être trop petit en quantité ...)

Ca m'a l'air super pratique pour fourrer en tout cas ...

MIAM!!!
idée à garder....

je vois que tu cherche une boule décor je ne la trouve pas vraiment bien cette boule décor moi j'ai mieux une poche a douille plus pratique enfin c'est mon avis

Sandyy aucune idée pour les macarons, il faudrait demander aux conseillères tupp.

Berny, ben demain je vais à une réunion tupp et je pourrais demander des infos sur la boule décor