| | pâte à crumble sucrée et déclinaisons |  |
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+4MeliMelo glycerine yopalacuisine tupac 8 participants |
| Auteur | Message |
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tupac
Gourmand passionné
Nombre de messages : 203
Age : 56
Localisation : NANCY près de JARVILLE
Date d'inscription : 16/07/2009
| Sujet: pâte à crumble sucrée et déclinaisons  Mar 6 Avr - 5:17 | |
| Pâte à crumble sucrée et déclinaisons
Recette de base : ingrédients : 100g de farine, 150g de sucre, 100g de beurre salé ferme en morceaux Déposez tous les ingrédients dans l'ordre dans le quick chef, donnez plusieurs tours de manivelle jusqu'à l'obtention d'un sable grossier. idées recettes : cuisson dans le four traditionnel préchauffé 30 à 35 mn, th 6/7 ou 200°C. crumble pommes / framboises : épluchez et coupez en dés au coup'chef lame 15mm, 700g de pommes. Versez dans le moule à tarte ou dans des verrines avec 300g de framboises, recouvrez de la pâte à crumble. crumble poire / abricot : épluchez et coupez en dés au coup'chef lame 15mm, 600g de poires et 300g d'abricots dénoyautés. Versez dans le moule à tarte ou dans des verrines, recouvrez de la pâte à crumble. crumble framboise / groseille / cerise : versez dans le moule à manqué fleur ou dans des verrines 300g de framboises, 300g de cerises dénoyautées, 300g de groseilles égrappées ; recouvrez de la pâte à crumble crumble ananas / mangue / kiwi : versez dans le moule à manqué fleur ou dans des verrines 350g d'ananas et de mangue et 200g de kiwi coupés en dés au coup'chef lame 15mm. Recouvrez de la pâte à crumble crumble fraise / pomme : versez dans le moule à tarte ou dans des verrines 500g de fraises et 500g de pommes coupées au coup'chef lame 15 mm et recouvrez de la pâte à crumble. crumble fraise / rhubarbe : versez dans le moule à tarte ou dans des verrines 500g de fraises et 500g de rhubarbe coupées au coup'chef lame 15mm et recouvrez de la pâte à crumble. | |
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yopalacuisine
Gourmand passionné
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Humeur : explosive
Date d'inscription : 24/03/2010
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Mar 6 Avr - 5:34 | |
| miam! je suis une nouvelle adepte du crumble... pomme-fraises, je crois que je vais m'y essayer!! | |
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glycerine
Petit Gourmand
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Localisation : île de France
Date d'inscription : 18/09/2011
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Dim 18 Sep - 8:34 | |
| merci beaucoup, je n'avais jamais pensé utiliser mon QC pour faire une pâte à crumble, j'essayerai demain hihihih | |
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MeliMelo
Gourmand passionné
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Localisation : THIONVILLE
Humeur : Joyeuse
Date d'inscription : 16/09/2011
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Dim 18 Sep - 21:46 | |
| C'est effectivement une très bonne idée :) | |
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stephimat
L'indétrônable Gourmand
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Localisation : Expatriée du 62, vivant dans le nord isére
Humeur : vive le congé parental !
Date d'inscription : 04/06/2009
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Dim 18 Sep - 21:53 | |
| de très bonnes assoc ! j'ai un p'tit truc de Nigella Lawson & louise Denisot : mettre un peu de maïzéna dans les fruits qui rendent beaucoup de jus ! | |
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Tyty
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1338
Age : 42
Localisation : Près de Bordeaux
Humeur : New-York!! New-York!!
Date d'inscription : 24/01/2011
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Lun 19 Sep - 2:57 | |
| Hummmm un de mes dessert préférés. Merci pour ces bonnes associations ! | |
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oceane6120
Gourmand passionné
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Localisation : Bruxelles
Humeur : Ma petite princesse pointera le bout de son nez fin juin, que du bonheur en perspective :D
Date d'inscription : 13/10/2010
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Lun 19 Sep - 3:51 | |
| pour le crumble, faut-il utiliser les lames ou les pales du quick chef? | |
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laurence64
Jeune Gourmand
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Date d'inscription : 16/10/2011
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Dim 16 Oct - 23:10 | |
| j'ai testé le pomme /fraise un vrai régal | |
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oceane6120
Gourmand passionné
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Humeur : Ma petite princesse pointera le bout de son nez fin juin, que du bonheur en perspective :D
Date d'inscription : 13/10/2010
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Lun 17 Oct - 4:06 | |
| personne pour me dire si ce sont les pâles ou les lames qu'il faut utiliser  | |
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laurence64
Jeune Gourmand
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Date d'inscription : 16/10/2011
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Lun 17 Oct - 4:15 | |
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oceane6120
Gourmand passionné
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Humeur : Ma petite princesse pointera le bout de son nez fin juin, que du bonheur en perspective :D
Date d'inscription : 13/10/2010
| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons Lun 17 Oct - 6:25 | |
| merci  | |
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| | Sujet: Re: pâte à crumble sucrée et déclinaisons | |
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