risotto aux légumes

je vais vous livrer l'un des secrets du risotto : 1 verre de riz = 2.5 verre d'eau

Pour 4 personnes :
- 2 verres de riz
- 2 carottes
- 1 poireau
- 6 champignons de paris
- 1 échalotte
- 1 bouillon de cubes de légumes
- 5 verre d'eau

Dans une casserole, faites bouillir l'eau afin de faire dissoudre le bouillon.
Lavez et émincez finement le poireau, les carottes et les champignons.
Dans une autre casserole, faites revenir l'échalote haché (sans matière grasse pour le light) y ajouter les légumes, le riz. Mélangez.
Versez le bouillon dessus, réduire un peu le feu et laissez cuire jusqu'à absorption totale du liquide, en mélangeant de temps en temps.
Rectifiez l'assaisonnement au besoin. Servez.

Il est magnifique ton riz

bonjour un verre de combien de cl pour le riz!!!!
Merci

je prend des verres à moutarde. Le principal étant que tu prennes le même verre pour le riz et l'eau afin de respecter la dose et faire un merveilleux risotto ;-)