mouny
Moyen Gourmand
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 | Sujet: Le riz djerbien (facile et très bon)  Ven 8 Oct - 3:51 | |
|  j'aimerais bien vous donner cette recette,que ma voisinetunisienne,m'a donnée,elle vient de l'ile de djerba,en Tunisie!!!voici la recette du riz djerbien ,qui est très facile à faire et très bonne aussi
 500g de riz
huile: assez:(1/2 verre)
1càs de tomate
paprika
harissa(piquant)au gout
2 oignons
1 gousse d'ail ,ou autant que vous voulez
qlq carottes et navets en petits dés
2 càs de menthe sèche
foie de poulet
1 bouquet d'épinard
2 bouquets de persil et célerie
sel et poivre
coriandre
bien laver les epinards et le persil et celerie et les couper,rincer leriz couper le foie de poulet ajouter les carottes et les navets puisl'huile et paprika ,la tomate, la harissa, l'oignon couper et l'ailaussi ,sel, poivre, coriandre et la menthe; bien melanger et fairecuire à la vapeur et bon appetitREMARQUE IMPORTANTE
j'ai oublié de vous donner une importante remarque pour la cuisson du riz djerbien:
vousmettez 2 fourchettes croisées et la pointe en bas dans le couscoussier, puisvous versez le melange du riz pour une bonne cuisson à la vapeur;
quandl'eau commence à bouillir, vous mettez votre couscoussier sur la marmite etvous laissez votre riz djerbien cuire à la vapeur sans oublier demettre le couvercle du couscoussier pour accelerer la cuisson; voici la photo du riz djerbien la photo porte ma signature et celle de la sœur Barira,qui vient de s'inscrire dans ce forum elle aussi!! BONNE DÉGUSTATION  | |
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nani
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Ven 8 Oct - 7:00 | |
| bonjour en effet je l'ai testé déjà et c'était un régal franchement,  mouny,  . | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Ven 8 Oct - 7:04 | |
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mouny
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Sam 9 Oct - 0:08 | |
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nani
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Sam 9 Oct - 1:44 | |
| oui on se connait, avec les magdalenas espagnoles aussi que j'ai testé et qui sont sur mon blog, je connais aussi barira aussi et contente de vous retrouver ici, tout plein | |
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mouny
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Sam 9 Oct - 2:07 | |
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Barira
Petit Gourmand
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| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Dim 10 Oct - 2:50 | |
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DALILA
Gourmand sans modération
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Localisation : MONTPELLIER
Humeur : selon!!!
Date d'inscription : 20/10/2010
| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Mer 27 Oct - 9:16 | |
| bonsoir mouny
humm c'est vrai que c'est bon merci,bonne soirée | |
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mouny
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) Jeu 28 Oct - 1:33 | |
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| | Sujet: Re: Le riz djerbien (facile et très bon) | |
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