PETIT CHEESE CAKE AUX ABRICOTS

ingrédients:[url=https://servimg.com/image_preview.php?i=60&u= PETIT CHEESE CAKE AUX ABRICOTS Cheese12

[/url]

*100 de spéculoos.P1010591

*200 gr mascarpone.

*2 blancs d'oeufs.

*1 boite d'oreillons d'abricots.

*1 citron.

*4 gr de gélatine en feuille.

*40 gr de beurre.

*50 gr de sucre.

1*râpez deux cuillères à PETIT CHEESE CAKE AUX ABRICOTS 2880679963

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de zeste de citron et récupérez le jus.faites fondre le beurre.écrasez les speculoos,ajoutez les zestes de citron et le beurre fondu,puis répartissez ces miettes dans 4 verres.P1010589

2*égouttez les abricots(gardez le sirop).faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

3*chauffez 5cl de sirop d'abricot avec le jus de citron et le sucre.dés que le sucre est fondu,retirez-le du feu,ajoutez la gélatine essorée et le mascarpone.mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.

4*fouettez les blancs en PETIT CHEESE CAKE AUX ABRICOTS 392419

ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.répartissez cette mousse dans les verres,sur la couche de sablés.réfrigérez au moins 4h.P1010590

posez un oreillon d'abricot sur chaque verre,arrosez d'une cuillerée à soupe de sirop et servez....P1010592
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/

Huuuuummmm, trop mimi ^^

merci popasan,bonne soirée PETIT CHEESE CAKE AUX ABRICOTS 559781

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