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 croquettes de poulet

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IDRIL
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MessageSujet: croquettes de poulet   Mer 16 Mar - 6:13

hugo mon petit fils de 3 ans et demi n'aime pas trop la viande, alors mamy a rusé, je lui ai fait des croquettes, il aime le poisson pané alors j'ai fait du poulet pané, il n'y a vu que du feu et en a re-demandé


C'est tout simple

il vous faut:

un filet de poulet ou des restes de rôti

2 oeufs

une grosse poignée de corn flakes

sel et poivre du moulin



Pour le poulet: le saisir à la poêle sans terminer la cuisson, pour qu'il soit moelleux, le saisir à feu vif sur les deux faces et ensuite baisser le feu.

Hacher la viande, lui mélanger un oeuf entier plus un jaune, saler , poivrer

garder le deuxième blanc d'oeuf

écraser les corn flakes pour les réduire en grosse chapelure

former des boulettes avec la viande, les passez dans le blanc d'oeuf puis les corn flakes

mettre dans une poêle une noix de beurre et un peu d'huile,( ou pour les régimes mettre sur une feuille de cuisson)faire rissoler les croquettes sur toutes les faces.


on peut ajouter du 4 épices pour donner plus de goût, hier j'en ai fait pour nous j'ai ajouté des échalotes et du persil, c'était encore meilleur!

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clinette
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MessageSujet: Re: croquettes de poulet   Mer 16 Mar - 6:56

IDRIL ses vrais que les mamie sont rusée envers leurs petits enfant ... Ses une très bonne idée pour eux sa dit-donc Merci ...

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Ginger
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MessageSujet: Re: croquettes de poulet   Mer 16 Mar - 7:10

Ça me tente bien!

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Ginger




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Acetyle
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MessageSujet: Re: croquettes de poulet   Mer 12 Oct - 5:14

Hmm je crois que je vais tester ce soir <3
simple et efficace, même pour les grands enfants Laughing

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MessageSujet: Re: croquettes de poulet   

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