Lasagnes

Les lasagnes maisons:

POur 6 personnes:

500g de viande hachée
2 briques de concentré dde tomate
1 L de lait
60g de beurre
Farine
1 c.s de maizena
Sel
Poivre
Ciboulette
Cerfeuil
Muscade

POur commencer, faire la pâte ( voir article pâte à pâtes, catégorie pâtes)

Couper en trois boules, et les passer dans la machine a pâte jusqu'à ce que l'épaisseur vous convienne. Faites les cuire dans l'eau bouillante avec du sel et de l'huile d'olive quelques minutes.

Dans un wok, faites revenir la viande hachée avec les herbes, puis ajoutez le concentré de tomate et laissez mijotez.

Dans une casserole, faites une bechamel. Pour cela, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Fouttez. AJoutez le lait petit à petit. Laissez épaissir un peu. Ajoutez la muscade et du sel.


Dans un plat, disposez deux lasagnes pour recouvrir le fond. Mettez une couche de viande/tomates, puis de béchamel. Recommencez jusqu'à avoir une derniere couche de lasagne sur le dessus, et la recouvrir de béchamel.

Vous pouvez éventuellement mettre du fromage rapée dessus.

Faites cuire le tout au four pendant une dizaine de minutes.

Bon appétit.