Tiramisu framboises & noisettes (sans oeufs)

Tiramisu framboises & noisettes (sans oeufs)


Ingrédients pour 6 petites portions :
200 g de framboises
25 g de noisettes
60 g de ricotta
75 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sirop de grenadine
1 bouchon de Cointreau (facultatif )
une dizaine de biscuits à la cuiller

Preparation
Fouetter ensemble la ricotta avec le mascarpone et le sucre.
Concasser grossièrement les noisettes à l’aide d’un pilon ou les passer rapidement au mixeur puis les incorporer au mélange précédent.
Ajouter les framboises délicatement pour éviter de les écraser et la crème est prête…