sauté de veau aux poivrons

bonjour ,



je vous fais part d'une recette trouvée sur le blog de délicieusement ... simple :

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SAUTE DE VEAU AUX POIVRONS /

1 kg de veau pour sauté de veau

100 g de lardons , fumé pour moi ,

1 poivron rouge

1 poivron vert ,

2 oignons ,

une gousse d'ail

25 cl de coulis de tomates

1 verre de vin blanc

25 cl de bouillon de légumes

sel et poivre



à la recette initiale , j'ai ajouté un peu de piment d'espelette et épluché les poivrons



dorer les lardons dans une cocotte , les réserver dans une assiette puis faire revenir la viande dans la même cocotte , saler et poivrer et retirer aussi

faire fondre les oignons hachés dans la cocotte, ajouter les poivrons coupés en lanière et faire cuire environ 5 mn, ajouter la viande , le vin blanc , le coulis de tomates , l'ail haché , et le bouillon de légumes. Laisser cuire 50 mn puis ajouter les lardons , le piment d'espelette et laisser cuire encore 15 à 20 mn.

ça me tente cette recette :)

Ca me tente aussi à tester !!