Beignets du gouter

Ingrédients :

- 350 ml de lait tiède
- 450 g de frine
- 1 et demie cc de sel
- 1 cc de sucre ( en mettre un peu plus à mon gout
- 15 g de beurre en pommade ou en dés
- 1 sachet de levure de boulanger
- farine de riz pour saupoudrer - j'ai pris de la semule de blé fine )
- huile de tournesol pour graisser

Préparation :

- Dans votre MAP, verser le lait puis la farine. Dans 3 des coins mettre le sel, le beurre et le sucre. Au centre faire un petit puit et y verser la levure. Programmer le mode " pate" ou "pétrissage" de votre MAP.
- Une fois le programme terminer, retirer l pate, la pétrir quelques instants et l'abaisser de sorte qu'elle face 1 cm d'épaisseur. Prélever de ronds de 7,5 cm de diamètre. Pétrir les chutes, laisser reposer 3 à 4 minutes et prélever d'autres ronds.
- Saupoudrer une feuille de papier cuisson de farine de riz et y déposer les ronds et les saupoudrer à nouveau. Couvrir de film alimentaire huilé et laissere lever 20 à 25 minutes.
- Retirer le film alimentaire, huiler un poele et cuire les pains à feux doux pendant 6 à 7 minutes.

humm miam mial fourré au nutella que ça doit etre bon

CHARMELA a écrit:

humm miam mial fourré au nutella que ça doit etre bon

Malheureusement j'en ai plus, en plus hom est à la maison, donc si je sors en acheter il va me zigouiller....

humm oh oui avec plein de nutella ca doit etre à tomber!!
en tout cas ils sont super!!
vais y penser demain c'est mercredi !!

ça ressemble aux muffins anglais!

on pourrait les faire cuire à la friteuse non? ils sont superbes

COJOCANO a écrit:

ça ressemble aux muffins anglais!

Tout à fait Cojocano, c'était meme marqué comme ça sur le bouquin où j'ai pris la recette, mais j'ai préféré mettre beignets parce que des muffins pour moi c'est un peu comme des madeleines... m'enfin, tu as trouvé

dans mes recettes à moi on peut les rouler dans la semoule fine avant la cuisson.

COJOCANO a écrit:

dans mes recettes à moi on peut les rouler dans la semoule fine avant la cuisson.

C'est ce que j'ai fais car la il demandait de la farine de riz que je n'ai pas....

Rosy : oui tu peux mais alors ça risque d'etre encore plus gras