Salade de Boulghour

Une petite salade bien fraiche par cette chaleur et pour cet été



2 verres de boulghour
1 poivrons vert, ou rouge (comme on veut)
2 tomates
2 escalopes de dinde
quelques feuilles de menthe
1/2 oignon (j'en avais plus)

Faire cuire le boulhour dans le double de son volume pendant 12mn. Egoutter et laisser redroidir.
Couper en petits dés oignons, poivrons, tomates. Emincez la menthe.
Faire griller les escalopes sans ajout de matière grasses.
Mélanger le tout et assaisonnez avec un peu d'huile d'olive (j'ai du mettre 3 cuillère à , c'est selon votre gout) et citron.

on a adoré :smilie:

Je n'ai jamais acheté de boulghour, je vais tester çachangera du riz ou de la semoule :smilie:

tu as mis aussi du quinoa dedans, non ?

c'est du quinoa & boulghour

ok, c'est ce qui me semblait !!

J'aime beaucoup faire du taboulé au boulgour plutôt qu'à la semoule, je trouve ça meilleur !

oui moi aussi je préfère

je n'ai jamais acheté du quinoa ni boulgour cela ressemble beaucoup a la semoule donc pouruqoi pas me lancer

je trouve que c'est meilleur, tu devrai essayer