Nombre de messages : 1509 Age : 33 Localisation : Nice Humeur : Felicia Scarlett , une princesse née le 22 Mai Date d'inscription : 10/10/2008
Sujet: Brioche à la MAP Ven 12 Déc - 9:13
Rappel du premier message :
Alors voilà je met ma recette ici , on sais jamais , ca peux peut-être servir a quelqu'un , je la trouve vraiment bien cette recette et pour ma première brioche je suis conquise , souple , mie bien aérée et fondante en bouche!
Verser les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre suivant: - 100 gr de beurre en petit dès - 175 ml de lait - 1 cuillère à de fleur d'oranger ( ce que j'ai rajouté personnellement pour donner un peu plus de goût sinon dans la recette originale il n'y en a pas ) - 1 oeuf battu legerement en omelette - 3 cuillère a soupe de sucre - 1 cuillère à de sel - 350 gr de farine Francine pour pain au lait - 1 sachet de levure Briochin
Donc la marche a suivre :
Selectionner le programme '' pain sucré '' puis dorage faible et poid 750 gr de votre machine à pain et laisser travailler la machine.
Voilà le programme pour moi s'est dérouler en 3 h 17 min ( exactement ) et j'était toute en admiration devant ma brioche qui se faisait sans que je bouge le petit doigt ( c'est génial franchement !! )j'ai rajouter 1 cuillère à soupe de sucre car sur la recette il n'y en avais que 2 et franchement 3 cuillères à soupe c'était PARFAIT !!!
Bon ben je remet la photo pour vous montrer la brioche au moins ça c'est fait ( a vrai dire j'ai toujours eu du mal avec les recette sans les photo je trouve que ca donne plus envie de le faire avec ) :
Bon c'est sur c'est po l'esthétisme incarné , mais le goût et la texture sont vraiment super ! Une bonne brioche comme je les aimes !
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Invité Invité
Sujet: Re: Brioche à la MAP Mer 22 Avr - 8:39
Caro merci pour ta recette ! J'ai testé ma nouvelle MAP avec ce soir et je suis enchantée
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Ven 12 Déc - 9:13
de fleur d'oranger ( ce que j'ai rajouté personnellement pour donner un peu plus de goût sinon dans la recette originale il n'y en a pas )
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