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 Louis au fromage d'Auvergne

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Pralinette
L'indétrônable Gourmand
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MessageSujet: Louis au fromage d'Auvergne   Sam 22 Déc - 4:37

Ingrédients :

250 g de farine
100g de beurre
1 oeuf
1 petit verre d'eau
sel
Garniture :

50g de bleu d'auvergne
75g de cantal
2 jaunes d'oeuf
2 CS de crème fraiche
sel, poivre
Cerfeuil, ciboulette

Préparation :

Découper des ronds de 3 cm de diamètre dans la pate. En garnir la moitié avec la garniture au fromage, couvrir vec les autres disques et pincer les bords pour les souder.Dorer à l'oeuf et faire cuire 10 minutes, th.6

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Louis au fromage d'Auvergne
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