2 quenelles par personne
1 sachet de fruits de mer surgelés
du sel du poivre
20 cl de vin blanc sec
1oignon
1 bouquet garni
1 grosse boite de tomates
faire pocher les quenelles 5 mn dans une casserole d'eau bouillante,les égoutter
mixer les tomates
coupez l'oignon en lamelles,le faire revenir dans un peu d'huile (olive pour moi)
mouillez avec le vin blanc,puis ajoutez les tomates mixées, le bouquet garni,
cuire 15 mn puis ajoutez les fruits de mer cuire encoe 10 mn
mettre les quenelles dans un plat à gratin ,versez dessus la sauce tomate
faire gratiner au four quelques minutes
servir avec un riz blanc ou du quinoa ,des graines de couscous
tres bon zhom s'éclate à chaque fois
tirée d'un de mes livres de cuisine(150 ) me rappelle plus leque
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Mer 29 Avr - 7:38