Tarte à la cancoillote et au chorizo

Rappel du premier message :

Voici une délicieuse tarte dégustée hier soir, on était 4, il n'en reste pas une miette



TARTE A LA CANCOILLOTE ET AU CHORIZO

Pâte :
200 g de farine T80
110 g de beurre
1/2 càc de sel
1 petit suisse
herbes de provence

Garniture :
3 cuillères à soupe de cancoillotte (125 g)
100 g de chorizo
50 g de comté
1 oignon moyen
1/2 poivron rouge (mis 1 petit jaune)
1/2 petit poivron vert (1 petit pour moi)
1 oeuf
15 cl de crème
huile d'olive
sel, poivre
piment d'Espelette.

Faire la pâte :
Mettre farine, sel, herbes de provence et beurre mou dans le bol du robot, mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter le petit suisse et mixer jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
Mettre la pâte au frais enveloppée de papier cellofrais.

Ensuite, préparer la garniture :
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, le chorizo coupé en lanières, l'oignon coupé en lamelle très fines, les poivrons hachés. Laisser refroidir.
Mélanger la crème, l'œuf, et la cancoillotte légèrement chauffée.
Ajouter le sel, le poivre et le piment d'espelette.

Etendre la pâte dans le moule à tarte.
Etaler la préparation au chorizo sur la pâte ainsi que le comté coupé en dés.
Recouvrir avec la crème à la cancoillotte et faire cuire à 210 ° environ 2O min.

Source : O'Délices

Merci pour cette recette

J'en connais un qui va adorer

je rentre de vacances et je decouvre ta recette, elle m'a l'air bien bonne, je te pique la recette merci

moi aussi je la decouvre!!et elle me donne bien envie de l'essayer!!
merciiiiiiiiiiiiii

miam miam !!!!!!!

je parcours le site avant de passer à table ..................plein d'idées

et celle-ci je la note une fois avec poivrons et une fois sans

merci
bises

une recette très sympa!!!! :)

Je vais donner la recette à mon gendre il adore la cancoillote, où plutôt je lui préparerai la tarte et il aura la surprise, merci pour cette recette,

à tester rapidement , merci pour la recette

Sûr que je vais la tester rapidement, j'adore TOUS les ingrédients !

ca doit etre trop bon
a faire bientot

J'ai acheté ce qui me manquait et je la fais ce soir. Ma pâte est prête, elle est dans le frigo.
C'est que je vais prendre goût à la cuisine avec ce forum !!!

Verdict de cette tarte :
Elle était franchement délicieuse, je la referai c'est certain. J'avais pris des poivrons surgelés et c'était très bon.

Comme BRYNETTE, un verdict au top ! j'ai beaucoup aimé !!

ahh c'est bien vrai ça j'ai pu y gouter et c'est top top!!!

A tester au plus vite !

J'ai refait cette tarte hier soir. Ma fille ne l'avait pas goûtée la dernière fois car elle n'était pas là, mais là elle a adoré et c'est peu dire car elle est difficile ! Donc encore une fois je vous la recommande vivement.

cc
je ne viens pas souvent écrire mais j essaie beaucoup de vos recettes
je n ai eu que des félicitations pour cette tarte
tout le monde s est régalé lors d un apéro
j ai fait aussi le cakiflette qui a eu un énorme succès
merci à vous toutes et tous pour toutes ses bonnes recettes
c est un forum génial

J'ai testé : elle est super bonne!!! tout mon petit monde s'est régalé !!! merci pour le partage

Encore une fois je fais remonter cette recette qui est vraiment géniale, mais cette fois avec une photo. C'est vraiment devenu un best chez nous.

essayée et adoptée , on a adoré , merci pour la recette

Voilà la prochaine tarte à faire ptète moins de poivrons ou pas du tout je vais voir.J'ai hâte de la goûter.J'en ai

Ce sera testé !!