tupac
Gourmand passionné
Nombre de messages : 203
Age : 56
Localisation : NANCY près de JARVILLE
Date d'inscription : 16/07/2009
 | Sujet: roti de boeuf/ champignons à l'ail gratiné  Jeu 12 Nov - 3:26 | |
| Rôti de boeuf / Champignons à l'ail gratiné
pour 6 pers
tps de préparation :10min
cuisson : 40min
ingrédients :
Rôti :
1 rôti de boeuf de 1.2kgs
1 échalote
2 oignons
15 grs de beurre en petits dés
Sel et poivre à volonté
2ml de thym
Champignons :
250 gr de champignons surgelés, décongelés (perso champignon en boite ou frais ca marche aussi)
2 éclats d'ail râpés
25ml de persil haché
sel et poivre à volonté
15ml d'huile d'olive
50g de gruyère rapé
- Faites préchauffer le four Th7 ou 210°C
- Posez le rôti de boeuf dans l'ultra plus 3L, ajoutez l'échalote, les oignons épluchés et haché à l'aide du Twister et les 15g de beurre en petits dés
- salez, poivrez, saupoudrez de thym et laissez en attente
- préparer les champignons dans le pichet gradué 2L, mêlez les champignons décongelés et égouttés, l'ail rapé, le persil haché, le sel, le poivre, l'huile d'olive et mélangez bien le tout à l'aide de la spatule silicone.
- placez le couvercle retourné sur l'ultra plus 3L, versez y les champignons et saupoudrez les de gruyère rapé
- placez l'ensemble dans le four pendant 30min, Th 7 ou 210°C
- retirez le couvercle avec les champignons et ensuite poursuivez la cuisson de rôti 10 min , Th7/8 ou 220°C
- servez le rôti accompagné des champignons à l'ail. | |
|
