Nombre de messages : 362 Age : 39 Localisation : LYON Humeur : joyeuse !! Date d'inscription : 16/03/2010
Sujet: trio de fruits et leur ganache au chocolat Dim 2 Mai - 23:34
Voici une verrine fruitée pour finir un bon repas (je l'ai accompagné de petits sablés )
La recette de base estici! Franchement, on s'est tous régalés !!
Il faut pour 4 verrines :
-1/2 ananas (je l'ai remplacé par 2 kiwis bien murs !) - 2 bananes - 1 tablette de 170 g de chocolat noir au Caramel - 20 cl de lait concentré non sucré - 1 càs de sucre roux - 1 mangue - 1 càc de jus de citron
- Dans une poêle, faire caraméliser les bananes coupées en petits dés avec le sucre ( ajouter les dés d'ananas )
- Couper le kiwi en petits bouts et réserver
-Placer 50 ml de lait concentré au réfrigérateur.
- Casser 150 g de chocolat en morceaux et versez 15 cl de lait concentré chaud dessus. Attendez 5 minutes puis mélanger.
- Répartir les bananes au fond des verrines, ajouter les morceaux de kiwi puis la ganache au chocolat tiédie. Placez au au frais pendant une heure.
-Battre le lait froid en chantilly et ajouter délicatement la mangue mixée.
-Déposer une couche de chantilly à la mangue sur chaque verrine (soit vous lisser, soit vous laisser tel quel comme je l'ai fais, personnellement je préfère les choses "moins lisses").
Décorez de copeaux de chocolat.
Régalez vous !!!!!!!!!!!!
yopalacuisine Gourmand passionné
Nombre de messages : 434 Age : 50 Localisation : La Marsa, Tunisie Humeur : explosive Date d'inscription : 24/03/2010
Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat Lun 3 Mai - 0:14
mmm, savoureux!
Carolyn06 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1509 Age : 33 Localisation : Nice Humeur : Felicia Scarlett , une princesse née le 22 Mai Date d'inscription : 10/10/2008
Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat Lun 3 Mai - 0:35
miam miam dit donc !
Sève Moyen Gourmand
Nombre de messages : 131 Age : 47 Localisation : Maine et Loire (49) Date d'inscription : 11/07/2008
Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat Lun 3 Mai - 0:41
Hummm superbe verrine!!
sucre d'orge L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2490 Age : 39 Localisation : nebias Humeur : Contente et encore contente Date d'inscription : 25/04/2009
Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat Lun 3 Mai - 1:04
Je ne vais pas tarder à la faire ta recttes Loustika!!!!!
Lulu in the kitchen Gourmand sans modération
Nombre de messages : 793 Age : 29 Localisation : 25 Date d'inscription : 01/02/2010
Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat Lun 3 Mai - 2:27
Mmm, ça a l'air top ça !
jouhayna Moyen Gourmand
Nombre de messages : 58 Age : 54 Localisation : Maroc Date d'inscription : 01/09/2009
Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat Dim 30 Mai - 8:31
super merci du partage
wsdjh Jeune Gourmand
Nombre de messages : 10 Age : 35 Localisation : china Date d'inscription : 05/07/2010
Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat Lun 5 Juil - 20:27
- Répartir les bananes au fond des verrines, ajouter les morceaux de kiwi puis la ganache au chocolat tiédie. Placez au au frais pendant une heure. -
pandora bracelet|tiffany|moncler|thomas sabo
-Battre le lait froid en chantilly et ajouter délicatement la mangue mixée. -Déposer une couche de chantilly à la mangue sur chaque verrine (soit vous lisser, soit vous laisser tel quel comme je l'ai fais, personnellement je préfère les choses "moins lisses").
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Sujet: Re: trio de fruits et leur ganache au chocolat
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