Pour 4 personnes
400g d’escalopes de poulet
1 brique de lait de coco
4-6 biscottes
1 gousse d’ail
1 c à s d’épices cajun
1 c à s de coriandre fraiche hachée
Sel, poivre
Dans un blender, mixez le poulet avec le lait de coco, les biscottes en morceaux et les épices.
Formez ensuite des boulettes et placez au frais 30min.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Huilez un plat à gratin, puis faites-les cuire 20min en les retournant à mi-cuisson.
Servez aussitôt accompagnées de riz, de pâtes ou comme moi de champignons de Paris.
Bon appétit 
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Lun 13 Déc - 5:18
