royhummm... royaume pour l'épiphanie (photo)

Rappel du premier message :

pour l'épiphanie mais aussi toute l'année, quand on aime on ne compte pas;-)



- 280 g farine
- 10 g de levure de boulanger
- 80 ml d'eau tiède
- 1 oeuf (65 grs environ)
- 4 cs de sucre
- 1/2 cc de sel
- 1 cs de fleur d'oranger
- 60 grs de beurre mou
(après plusieurs essais on peut aller
jusqu'à 80 g de beurre voir un peu plus)


mettre la farine dans le robot, le sucre ainsi que la levure diluée dans l'eau tiède au milieu de la farine
faire tourner le robot
ajouter l'oeuf
le sel et la fleur d'oranger
laisser tourner 10 minutes et ajouter en petits morceaux le beurre
laisser la pâte doubler de volume
façonner votre pâte en une couronne avec un trou assez grand au milieu
laisser de nouveau monter
badigeonner de lait et saupoudrer de sucre perlé
cuire four démarrage à froid 150° pendant environ 20/25 minutes

Pour les plus gourmand(e)s, couper le royaume en deux et ajouter de la chantilly !

hummm elle est bien tentante !!!

Elle est dans le four, si j'ai le temps avant ce soir , je mets une photo!

Ah ben ça tombe bien ça! Ici on n'est pas trop galette à la frangipane, alors je vais tester ça!

Dans quelques minutes ma pâte sera bonne à mettre en forme mais elle a l'air vraiment très molle.
Tiens, j"allais oublier la fève!
Je repasse pour le résultat final...

Rôôôô! Quelle surprise! Très agréable à façonner, la pâte a bien gonflé, surtout à la cuisson.
Un vrai succès!
Merci, vraiment, pour cette recette.

génial !!!! tu as fait une photo ou il a été englouti avant que tu sortes l'apn ?

Pas de photo, mais demain je remets ça... mes parents sont passés à la maison pile quand je la sortais du four! Elle a vite disparu! Je devais en refaire une pour le p'tit déj. mais j'ai lancé des yaourts et j'ai peur que les vibrations de la MAP ne les empêche de prendre. Mais dès demain j'en refais plusieurs car mes enfants la veulent pour fêter leur anniversaire à l'école. Il m'en faudra au moins 4, il y a deux classes... alors je prendrai vite les photos.

super alors, si on te passe commande c'est bon signe ;-)
souvent je fais la pâte le soir, une nuit au frais, façonnage le matin !

Voici la mienne :

merci pour la recette

Oh vous me faites trop envie la je vais la mettre en route dans la map dans peu de temps

c'est un méga royaume que tu as fait là Annebetty

Je n'ai pas encore eu le temps de la faire, j'aimerais tenter cet après midi ou demain, mais j'ai une question : la levure c'est de la levure fraîche ou déshydratée?

de la levure fraiche, ça reste ma préférée ;-)

Alors là c'est pas malin les filles !!! J'avais pas prévu de faire ce royaume... mais là je suis obligée ! Je file dans ma cuisine !!!!

obligée obligée c'est s'là oui !!!!

hummm a écrit:

de la levure fraiche, ça reste ma préférée ;-)

Ok merci j'en ai au congèl je vais la sortir ce soir

je viens de sortir mon royaume du four, j'avais fait une couronne avec un tres grand trou mais elle a tellement gonflé que l'on ne voit presque plus le trou... j'y ai glissé ma fève et on la dégustera en famille...
J'ai utilisé une cuillère à rase de levure de boulanger en poudre

voici la mienne dégustée ce matin, un délice...

il va falloir que je la refasse car il n'y en a presque plus déjà depuis lundi

Hummm je mettrai le lien vers ton article sur mon blog quand canalblog refonctionera

merci ;-)

Première fois réussie, pas eu le temps de prendre une photo, j'en refais une aujourd'hui merci pour cette super recette!

merci fée gourmande

voici celui de hier soir, parti déjà...