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 Utilisation du siphon

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AuteurMessage
manou1983
Gourmand passionné
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Date d'inscription : 17/07/2009

MessageSujet: Utilisation du siphon   Ven 9 Juil - 22:03

Salut!

Une p'tite question:
Avez-vous déjà testé des mousses au siphon, avec autre chose que de la crème liquide?
Du genre: blanc d'oeuf, mascarpone, yaourt etc...
Quel est le résultat?

Merci!!

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cendy
L'indétrônable Gourmand
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MessageSujet: Re: Utilisation du siphon   Ven 9 Juil - 23:09

Non mais je serais curieuse moi aussi d'avoir des recettes pour tester .

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Capsule
Jeune Gourmand
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MessageSujet: Re: Utilisation du siphon   Sam 5 Mar - 0:16

On appelle cela des espumas si ça peut vous aider a trouver des recettes sur le net :)
Je vous mettrais quelques recettes ce soir si j'ai le temps !
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LAUMAIN
Moyen Gourmand
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MessageSujet: Re: Utilisation du siphon   Jeu 14 Avr - 19:05

Question " bête " pour une novice, peut on faire des espumas sans syphon ??
2 essais au syphon, cuisine décorée +++, très douée !!!!
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MessageSujet: Re: Utilisation du siphon   

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Utilisation du siphon
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