Croissants, humm un régal!!

Rappel du premier message :

Croissants, humm un régal!! - Page 10 BoulangerieN7292

260 ml de lait
1 cc de sel
10 gr de beurre
40 gr de sucre
1 cc de jus de citron
450 gr de farine T55
1 cc de levure de boulanger
+
150 gr de beurre pour le feuilletage
+
1 oeuf battu pour le dorage

Une fois le programme "pâte seule" réalisé,
mettre le pâton au frais pendant 30 mn.
Une fois ce temps écoulé, l'étaler au rouleau et former un rectangle.
Placer le beurre en pommade au milieu et rabattre les côtés.
Mettre au frais 15 mn.

Sorter le pâton, lui faire faire un quart de tour puis
avec le rouleau à patisserie étaler.
Replier à nouveau ce rectangle en 3.
Placer au frais 15 mn.
Sortir le pâton et réaliser encore un tour comme précédemment.
Au bout de 3 tours le feuilletage est terminé.

Etaler le pâton en rectangle, le couper en 2 dans la hauteur. Découper alors vos triangles avec une base d'environ 8cm.

Sur la base du triangle découper un peu de pate de façon à faire une ouverture en forme de triangle. Tout en commençant par la base du croissant, roulez le jusqu'a la pointe du croissant.
Laisser lever 1 heure.
Dorer avec l'oeuf battu.
Enfourner à four préchauffé à 220°C et cuire 20 mn. A surveiller suivant les fours

Ah

moi je vois les deux.... attends un peu et tu repasses après peut être que tu la verras..

Croissants, humm un régal!! - Page 10 931992

Pralinette

zou je t'en pique un au passage Croissants, humm un régal!! - Page 10 147966

Splendides tes croissants Pralinette, le feuilletage est tip top Croissants, humm un régal!! - Page 10 931992

Tu fais 3 tours ou plus ?

Tu m'en laisse STP pour mes filles hein ?? ( et pour moi aussi )

moumoune07 a écrit:: Splendides tes croissants Pralinette, le feuilletage est tip top
Tu fais 3 tours ou plus ?

oui, 3 tours :)

Pralinette a écrit:: Ah moi je vois les deux.... attends un peu et tu repasses après peut être que tu la verras..

ca y est je vois les 2
Croissants, humm un régal!! - Page 10 264111

cindy a écrit:

Pralinette a écrit:: Ah moi je vois les deux.... attends un peu et tu repasses après peut être que tu la verras..

ca y est je vois les 2
Croissants, humm un régal!! - Page 10 264111

superbe ... et très tentants ...
Croissants, humm un régal!! - Page 10 931992

Ca y est, y'en a plus :) J'en referai ce WE je pense, si j'ai le temps Wink

Zhom m'a dit qu'il en voulait tout les jours, bein dommage pour lui, je vais pas me lever à 5h pour les faire cuire tous les matins, il rêve là Neutral

ils donnent envie !

Invité

pralinette et si tu en congele il a plus qu'a se les rechauffer non ? :) moi j'en achete des congele 10mn au four et hop un beau croissant lol

tricheuse mellebanane Croissants, humm un régal!! - Page 10 147966

mellebanane a écrit:: pralinette et si tu en congele il a plus qu'a se les rechauffer non ? :) moi j'en achete des congele 10mn au four et hop un beau croissant lol

Il est compliqué et très chi*nt, il faut que ce soit sur la table, s'il faut qu'il allume le four c'est niet il mangera pas... Croissants, humm un régal!! - Page 10 397440

Croissants, humm un régal!! - Page 10 397440

oui oui, très mal élevé Laughing

Invité

cindy oui mais comme ça c'est ma fille et grognon qui me font le ptit dej le dimanche :p

Invité

pralinette rhoo tu l'as mal habitué ça va pas ça :)

mellebanane a écrit:: pralinette rhoo tu l'as mal habitué ça va pas ça :)

Tu diras ça à ma belle mère, c'est elle qui l'a mal élevé à ce sale gosse Croissants, humm un régal!! - Page 10 397440

elle lui a toujours tout fait donc pour lui c'est normal... Croissants, humm un régal!! - Page 10 59511

d'ailleurs quand on s'est installés ensemble il m'avait avertit qu'il ne savait rien faire et qu'il ne voulait rien faire.... affraid

Croissants, humm un régal!! - Page 10 815644

pour lui

Invité

euh ben moi grognon non plus ne savait rien faire et ne faisait rien car belle maman faisait tout mais c'est moi qui l'ai prevenu que tout s'apprenait dans la vie et que j'etais pas programmée de naissance aux tâches domestiques non mais oh Croissants, humm un régal!! - Page 10 147966

t'as bien raison !

mellebanane a écrit:: euh ben moi grognon non plus ne savait rien faire et ne faisait rien car belle maman faisait tout mais c'est moi qui l'ai prevenu que tout s'apprenait dans la vie et que j'etais pas programmée de naissance aux tâches domestiques non mais oh

Je lui ai dis maintes fois, il s'en fout, il rigole..... tu l'étripperai si tu le voiyais faire Croissants, humm un régal!! - Page 10 59511

Invité

tu dois vraiment être amoureuse alors :) fais grève sinon :)

mellebanane a écrit:: tu dois vraiment être amoureuse alors :) fais grève sinon :)

Alors là, je pense pas que ça marche avec lui, il s'en fout....

Invité

alallalaal ces hommes :)

mellebanane a écrit:: alallalaal ces hommes :)

Tu le veux pas en stage chez toi ? Croissants, humm un régal!! - Page 10 560630

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