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 Curry de saumon épicé

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Lolo
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MessageSujet: Curry de saumon épicé   Mar 9 Fév - 4:56

Pour 1 personne :
- 200g de dés de saumon frais
- 2 petites tomates coupées en dés
- 1 petit morceau de gingembre frais haché
- 10cl de lait de coco
- 1CàC de pâte de curry rouge
- 1Cà thé de curcuma
- 1Cà thé de cumin
- 1CàC de coriandre ciselée
- 1CàS d'huile d'arachide

Peler et hacher finement le gingembre. Ciseler la coriandre et en
réserver quelques feuilles. Couper les tomates en dés.
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire
revenir le gingembre et la pâte de curry en remuant quelques instants.
Ajouter les tomates et les faire revenir 2 - 3 minutes en remuant.
Ajouter alors le poisson, le lait de coco, les épices et la coriandre
ciselée.
Laisser mijoter le temps que la sauce s'épaississe et servir sans plus
attendre décoré de feuilles de coriandre!

Vous
pouvez le servir accompagner d'un riz basmati. Pour ma part je l'ai
mangé tout seul...


Une petite dernière pour le plaisir...


Petit clin d'oeil à Nathalie des "Les délices de
Nathalie"
... qui je le sais adore le saumon...!

Bonne journée et à demain!

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Lolo et sa Tambouille!
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Popasan
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Mar 9 Fév - 5:44

Hi, hi toujours aussi appétissant que sur ton blog
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Lolo
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Mar 9 Fév - 5:46

lol!!! Merci! Moi aussi j'ai faim!!!!

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Lolo et sa Tambouille!
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Lulu in the kitchen
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Mer 10 Fév - 20:45

Miam, ça à l'air trop bon !

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charlie
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Mer 10 Fév - 22:11

Belle recette et très parfumée ...
Je vais la tester bientôt

Merci et bonne journée
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Lolo
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Mer 10 Fév - 22:12

Merci les filles! Tu me diras ce que tu en penses charlie!
Bonne journée!!!

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Angy
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Jeu 11 Fév - 0:05

TA recette est super appétissante !!!

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cathy06
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Jeu 11 Fév - 5:18

Super recette je pense l'a faire tres bientot cela changera du saumon sur fondue de poireaux. Et les photos très appétissante
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Veronique81
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Jeu 11 Fév - 6:11

Ca m'a l'air super bon !!
Mais mon mari n'étant pas très fan de saumon, je vais l'essayer avec des crevettes !
Merci pour cette recette

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Vero
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Lolo
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Jeu 11 Fév - 8:43

Mais avec grand plaisir!!!
tu peux la réaliser avec tous les poissons à chaire plutôt ferme ou bien sur des crevettes! Tu me diras ce que tu en aura pensé!

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Céline
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Jeu 11 Fév - 8:53

tip top comme recette

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vanille
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Jeu 11 Fév - 8:54

j'aime beaucoup les recettes avec du curry !
j'en fait souvent avec du pouleet !
merci
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Lolo
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Jeu 11 Fév - 9:06

J'en fait beaucoup aussi à base de poulet mais là avec du poisson c'est vraiment extra et cela change! Miam!!!

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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Dim 21 Fév - 8:49

J'adore les recettes pâte de curry/lait de coco, j'essaierai la tienne avec le saumon !

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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Dim 21 Fév - 8:59

c'est vrai qu'elle est sympa ta recette
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sucre d'orge
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Dim 21 Fév - 22:29

hummmmm du poisson j'adore le poisson!!!super ta recette!!!

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charlie
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MessageSujet: Re: Curry de saumon épicé   Dim 21 Fév - 22:33

Voilà, j'ai testé et tout à fait bon avec du poisson et du riz basmati ; je l'essaierai un jour avec des brochettes de veau
Encore !
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