Nombre de messages : 117 Age : 39 Localisation : TOULOUSE Date d'inscription : 08/02/2010
Sujet: Curry de saumon épicé Mar 9 Fév - 4:56
Pour 1 personne : - 200g de dés de saumon frais - 2 petites tomates coupées en dés - 1 petit morceau de gingembre frais haché - 10cl de lait de coco - 1CàC de pâte de curry rouge - 1Cà thé de curcuma - 1Cà thé de cumin - 1CàC de coriandre ciselée - 1CàS d'huile d'arachide
Peler et hacher finement le gingembre. Ciseler la coriandre et en réserver quelques feuilles. Couper les tomates en dés. Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire revenir le gingembre et la pâte de curry en remuant quelques instants. Ajouter les tomates et les faire revenir 2 - 3 minutes en remuant. Ajouter alors le poisson, le lait de coco, les épices et la coriandre ciselée. Laisser mijoter le temps que la sauce s'épaississe et servir sans plus attendre décoré de feuilles de coriandre!
Vous pouvez le servir accompagner d'un riz basmati. Pour ma part je l'ai mangé tout seul...
Une petite dernière pour le plaisir...
Petit clin d'oeil à Nathalie des "Les délices de Nathalie"... qui je le sais adore le saumon...!
Bonne journée et à demain!
Popasan L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1244 Age : 34 Localisation : Pau Humeur : La roue tourne... Date d'inscription : 29/11/2009
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Mar 9 Fév - 5:44
Hi, hi toujours aussi appétissant que sur ton blog
Lolo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 117 Age : 39 Localisation : TOULOUSE Date d'inscription : 08/02/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Mar 9 Fév - 5:46
lol!!! Merci! Moi aussi j'ai faim!!!!
Lulu in the kitchen Gourmand sans modération
Nombre de messages : 793 Age : 29 Localisation : 25 Date d'inscription : 01/02/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Mer 10 Fév - 20:45
Miam, ça à l'air trop bon !
charlie Jeune Gourmand
Nombre de messages : 10 Age : 73 Localisation : BELGIQUE Humeur : souvent bonne ! Date d'inscription : 29/01/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Mer 10 Fév - 22:11
Belle recette et très parfumée ... Je vais la tester bientôt
Merci et bonne journée
Lolo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 117 Age : 39 Localisation : TOULOUSE Date d'inscription : 08/02/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Mer 10 Fév - 22:12
Merci les filles! Tu me diras ce que tu en penses charlie! Bonne journée!!!
Angy Gourmand passionné
Nombre de messages : 201 Age : 36 Localisation : Riom (63) Date d'inscription : 15/11/2008
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Jeu 11 Fév - 0:05
TA recette est super appétissante !!!
cathy06 Gourmand passionné
Nombre de messages : 391 Age : 60 Localisation : alpes maritimes Date d'inscription : 24/01/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Jeu 11 Fév - 5:18
Super recette je pense l'a faire tres bientot cela changera du saumon sur fondue de poireaux. Et les photos très appétissante
Veronique81 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 109 Age : 64 Localisation : Albi Humeur : Gourmande! Date d'inscription : 06/01/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Jeu 11 Fév - 6:11
Ca m'a l'air super bon !! Mais mon mari n'étant pas très fan de saumon, je vais l'essayer avec des crevettes ! Merci pour cette recette
Lolo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 117 Age : 39 Localisation : TOULOUSE Date d'inscription : 08/02/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Jeu 11 Fév - 8:43
Mais avec grand plaisir!!! tu peux la réaliser avec tous les poissons à chaire plutôt ferme ou bien sur des crevettes! Tu me diras ce que tu en aura pensé!
Céline L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1741 Age : 45 Localisation : Romorantin (41) Humeur : Envie de palmiers et de la mer Date d'inscription : 16/09/2008
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Jeu 11 Fév - 8:53
tip top comme recette
vanille L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2685 Age : 104 Localisation : Auvergne Humeur : manque de temps !!! Date d'inscription : 01/12/2009
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Jeu 11 Fév - 8:54
j'aime beaucoup les recettes avec du curry ! j'en fait souvent avec du pouleet ! merci
Lolo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 117 Age : 39 Localisation : TOULOUSE Date d'inscription : 08/02/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Jeu 11 Fév - 9:06
J'en fait beaucoup aussi à base de poulet mais là avec du poisson c'est vraiment extra et cela change! Miam!!!
CaroCuisine Gourmand sans modération
Nombre de messages : 837 Age : 39 Localisation : Romorantin Humeur : Envie de pâtisser ! Date d'inscription : 12/02/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Dim 21 Fév - 8:49
J'adore les recettes pâte de curry/lait de coco, j'essaierai la tienne avec le saumon !
chilubru Gourmand sans modération
Nombre de messages : 962 Age : 51 Localisation : 93 Date d'inscription : 21/11/2009
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Dim 21 Fév - 8:59
c'est vrai qu'elle est sympa ta recette
sucre d'orge L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2490 Age : 39 Localisation : nebias Humeur : Contente et encore contente Date d'inscription : 25/04/2009
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Dim 21 Fév - 22:29
hummmmm du poisson j'adore le poisson!!!super ta recette!!!
charlie Jeune Gourmand
Nombre de messages : 10 Age : 73 Localisation : BELGIQUE Humeur : souvent bonne ! Date d'inscription : 29/01/2010
Sujet: Re: Curry de saumon épicé Dim 21 Fév - 22:33
Voilà, j'ai testé et tout à fait bon avec du poisson et du riz basmati ; je l'essaierai un jour avec des brochettes de veau Encore !
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Mar 9 Fév - 4:56
Vous
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