briochettes à ma façon (photos)

Rappel du premier message :

voici une recette que j'avais mis au point après plusieurs essais il y a déjà quelques temps, puisqu'à l'époque j'avais encore ma map, qui depuis a rendu l'âme et a été remplacé par le thermomix, je fais donc toujours cette recette mais avec mon "joujou", vous pouvez également la réaliser à la main (avec un peu de courage), j'en ai refait cet après midi pour le goûter !

donc voici mes briochettes :



j'ai mis au fond de la map
1 oeuf + 2 cuillères à soupe de crème épaisse + 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et compété jusqu'à 300 ml avec du lait
par dessus j'ai ajouté 500 g de farine 45 avec 100 g de sucre et un sachet de briochin
1 cc de sel
j'ai lancé le programme pâte de la map et au bip j'ai ajouté 100 g de beurre froid coupé en petits morceaux

une fois le programme terminé j'ai sorti le paton et je l'ai légèrement pétri avant de le couper en 12 morceaux que j'ai mis dans des moules à brioches (moulmou !!!)



j'ai laissé levé (au ) environ 1/2 h (il faisait très beau cet après midi!!!)



j'ai passé du jaune d'oeuf légèrement dilué avec un peu d'eau et saupoudré de sucre perlé



j'ai enfourné à four froid th 175 ° et voilà ce que j'ai obtenu à la sortie du four (j'ai mis un papier alu environ 10 minutes avant la fin de la cuisson)

merciles filles

tu y as gouté au moins ???

c'est un délice. dommage que j'ai pas pris photo de la mie car je les avaient emporter chez une amie. Mais le problème, il y avait 12 briochettes mon fils a mangé 5

hihihi c'est pas un problème d'aimer les bonnes choses, c'est un fin gourmet ton petitout

Zaynab a écrit:

c'est un délice. dommage que j'ai pas pris photo de la mie car je les avaient emporter chez une amie. Mais le problème, il y avait 12 briochettes mon fils a mangé 5

au mais sa n'est pas un probleme au moin sa veut dire qu'il aime se que tu prepare et comme dit humm il apreci les bonnes choses, les choses saines. Bon ben va falloir en refaire pour qu'on est une photo de la mie.

je suis en train de les faire car ma fille n'a pas gouté.

les voici + belles que celles de 14h

elles sont énormes c'est fifille qui va être contente

oui tres jolie ta deuxieme tourner sa donne envie d'en faire ^^

voici une photo de la mie prise ce matin

voilà je les ai fait ils sont bon meme si ils n'ont pas assez gonfler (mauvaise levure) enfin n'empeche qu'ils sont bon et qu'ils partent en vacances avec nous ^^

mdr arriveront-ils jusqu'à destination ????? lol

Ils sont déjà en voiture pour être sûre qu'il y en ai pour le petit déjeuner ^^