Refaire des yahourts

Est ce que vous avez déja refait des yahourts avec un d'une tournée faite avec des ferments Alsa?

Bien sûr !

Comment tu as fait cga ? Tu as repris un yaourt et mélangé avec du lait c'est tout, ou tu as réutilisé un sachet de ferment Alsa ?

Steph,
Depuis que j'ai acheté des sachets, en début d'été, il me semble, en tout cas, dès que j'ai pu en trouver ici, je n'ai utilisé qu'un sachet et je fais des yaourts une fois / semaine environ, je tourne donc toujours sur mon 1 er, je reprends comme avant un yaourt et du lait à chaque fois, c'est tout.

Quand ils seront moins bons, je repartirai avec un nouveau ferment.

Et ils sont fermes à chaque fois ? Moi je n'utilise un sachet que pour une seule fournée... pas très rentable je sais...

Du coup je vous donnerai le verdict car j'ai lancé une fournée avec un yahourt aux ferments, 1 litre de lait et un peu de lait en poudre.
Il n'y a plus qu'à attendre.

Stéph a écrit:

Et ils sont fermes à chaque fois ? Moi je n'utilise un sachet que pour une seule fournée... pas très rentable je sais...

Tout à fait, comme avec des yaourts, auparavant. Ce n'est pas rentable, en effet, d'utiliser un sachet à chaque fois !

Je dois bien en avoir fait au moins 15 fois avec mon sachet et, pour le moment, ils sont bons donc je continue !

Mais j'ai plein de paquets d'avance du coup car j'en avais acheté de 2 sortes, il ne faudra peut-être pas que je les laisse se périmer, encore que, bof, ça ne doit pas risquer grand chose.


Je fais des yaourts depuis plus de... 35 ans...