Gout congélateur !

Depuis que j'ai fait un retour fracassant dans la vie célibataire ( ) j'ai pris l'habitude de me faire des grandes quantités de chaque plat et d'en congeler des parts...

Pates carbo, pate bolo, lentilles... Comme ça j'ai qu'à en degeler une part et hop ça me fait un repas.

Ca marche aussi avec les desserts: Crepe aux nutella, cake, boules à la coco, tarte au citron...
C'est ce que j'ai en ce moment dans mon congel



Et bien sur oignons émincés, échalottes émincées... Une fois tout les deux mois je pleure 1/4h à tout découper et j'suis tranquille pour quelques semaines !
Je mets tout dans des sacs à congelation que je ferme avec les liens fournis avec, même si des fois je les "ferme" juste en repliant le sac sous lui-même (genre pour les tranches de cake).
Mais des fois je constate que les aliments prennent un gout un peu bizarre et pas très agréable, que j'appelle le gout du congélo.

Je me demandais si vous voyiez de quoi je parle déjà et si vous savez comment y remedier ?

Je suis désolée Eoine, je ne vois pas de quoi tu parles. Tu parles des choses qui sont en sachet ou aussi des aliments qui sont dans des boîtes ?

oui je vois de quoi tu parles ! ça me le fait dans le congel au dessus du frigo mais pas dans le congel " seul" !
pour les tranches de cake, p'être les filmer avant de mettre en sac ?

Je confirme pour les tranches de cake. Je me suis retrouvée avec un cake féta/poivron au gout un peu bizarre. Oui stephimat, peut-être les filmer ou les mettre dans de l'alu pour mieux les isolés du froid. Par contre, moi c'était dans le congélo au dessus du frigo mais ma mère qui a un congélo coffre, elle n'a jamais eu de soucis ....

stephimat a écrit:

oui je vois de quoi tu parles ! ça me le fait dans le congel au dessus du frigo mais pas dans le congel " seul" !
pour les tranches de cake, p'être les filmer avant de mettre en sac ?

Tyty a écrit:

Je confirme pour les tranches de cake. Je me suis retrouvée avec un cake féta/poivron au gout un peu bizarre. Oui stephimat, peut-être les filmer ou les mettre dans de l'alu pour mieux les isolés du froid. Par contre, moi c'était dans le congélo au dessus du frigo mais ma mère qui a un congélo coffre, elle n'a jamais eu de soucis ....

puisque pour vous deux c'est pareil, avez-vous bien un congel au-dessus de votre frigo et pas juste un freezer ? je ne vous prends pas pour des idiotes hein, c'est juste que comme c'est pareil pour vous deux, à savoir au dessus du frigo et pas dans le congèl seul, et qu'une majorité des frigos ont un freezer au dessus et pas un congèl, ça viendrait peut être de là ? car la température n'est pas la même et la durée de conservation de ce qu'on met à l'intérieur non plus, il faut faire attention, et ça pourrait expliquer, non ?

alors perso, j'ai parlé de congel au dessus du frigo car... j'ai une partie congel au dessus du frigo... !

Mylie, c'est bien un congel et non un freezer. Et t'inkiet, je ne le prends pas mal

bon ben c'est pas ça alors !

Non c'est pas ça

Non c'est un congélateur séparé, mais du genre pas très cher et peut-être pas de qualité incroyable


Vi je pense que c'est le contact avec "l'air" du congélo qui fait ça, faudrait que j'emballe tout mieux...

mais c'est carrement plus fastidieux :'(

Pour ma part j'ai un congelateur armoire donc indépendant a mon frigo et je n'ai jamais eut ce probleme mais j'ai investis dans une grande marque (j'ai un appart avec ma chambre en mezzanine et j'avais peur qu'en prenant un premier prix je ne puisse plus dormir a cause du bruit !)

Et il est tout neuf (j'ai emménagé en juin)

Je me demande vi si c'est pas une question de qualité ou alors parce qu'il a pas été dégivré depuis longtemps...

Mais j'ai tellement de choses dedans, faudrait que je mange tout ou presque (petit freezer à coté) avant de songer à dégivrer :'(

Coucou Alors moi aussi j'avais se souci mais maintenant j'emballe mieux mes aliments avants de les mettre au congèl et c'est nettement mieux j'utilise les sac qui se ferme que j'achete dans une grande enseigne suédoise il se ferme avec une glissière j'adoore bien pratique pour les pique nique

pour les congélateurs je crois bien qu'ils sont classifié avec des étoiles pour donner la vitesse de congélation, Les congélateurs portant la mention une étoile dans un carré foncé et 3 dans un carré clair ne sont pas idéaux pour congeler ils sont fait surtout pour conserver des produits surgelés du commerce. La plupart du temps on crois avoir un congélateur combiné avec son frigo il faut se fier à ce logo

Moi j'ai un congélateur combiné avec mon frigo & un cube à part & je n'ai jamais eu le soucis de gout, mais il est vrai que j'emballe tout bien avant de congeler !

& dommage que je n'ai pas de magasin suédois proche de chez moi, sinon j'aurais acheter les sacs congelation glissière ça a l'air top !

c'est quoi la différence en un congel au dessus d'un frigo et un freezer (je sais c'est une question debile mais je sais pas ce que j'ai ) ?

ben le freezer c'est la parti qui est a l'interieur du frigo et qui sert ben a rien en fait loool peut être pour les glaçon mais c'est tout enfin en général c'est tout petit
et les congélateur au dessus ou au dessous d'ailleurs sont des vrai compartiments congélation différent du frigo enfin je sais pas si je m'exprime bien

Oui Lihene c'est ça. Je rajouterai juste que dans le freezer tu peux conserver un peu des surgelés mais tu ne peux pas congeler des aliments direct dedans contrairement au congelo du frigo dans lequel tu peux tout faire . Moi non plus je ne sais pas si je suis très clair

Ah oui merci c'est bon j'ai un congélo !! Ouf ! Merci