Conservation des aliments

Je vous mets un tableau des conservation des aliments.

Merci Ikkia c'est super ce tableau

De rien je l'avait dans un livre. Il fallais que je vous le partage ^^

ça c'est tip top!merci pour le partage!!

cool, merci

merci
justement je me posait la question !!

merci Ikkia

merci pour le tableau !!!


petite question les tomates ne vont pas au réfrigérateur ???
parce que moi j'ai toujours mis les tomates dans le bac à légumes

Non elle sont pas fait pour. Au max au réfrigérateus 2 à 3 jour sinon elle vont perdre leur saveur.

Explication de La belle bleue :
Les tomates supportent mal le froid et perdent de leur saveur lorsqu’elles sont conservées au frigo. On suggère donc de les placer dans un bol à fruits sur le comptoir, puis d’éviter qu’elles se touchent. Elles se conserveront environ une semaine à l’abri de la lumière. Lorsqu’elles sont bien mûres, elles se conserveront environ 2-3 jours au frigo. Prenez garde aussi de ne pas retirer la queue de la tomate qui aide cette dernière à préserver son bon goût.

Explication de Supertoinette :

Récolter les dernières tomates vertes avec tiges et feuilles; les suspendre dans une pièce fraîche et aérée : elle se conserveront quelques semaines supplémentaires !
La tomate doit être conservée à l'air ambiant.
Conservée au réfrigérateur, elle perd son goût.
La tomate peut être séchée puis conservée dans l'huile.
On peut la stériliser : entière, en sauce préparée, en coulis, en piperade, etc.

merci Ikkia pour ce tableau super pratique